เนื้อไก่ราคาไม่แพงและเร็วกับผัก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
เนื้อไก่กับผักสำหรับ 2 ท่าน
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 350 กรัม (ทั้งหมดจาก LIDL) 2.29 ยูโร
- บรอกโคลี 0,59 ยูโร
- มันฝรั่งดัชเชส 600 กรัม TK 0,99 ยูโร
- เห็ด 250 กรัม 1,29 ยูโร
- แป้ง, 1 ไข่, เกล็ดขนมปัง, เกล็ดขนมปัง
- เนยหรือน้ำมันสำหรับทอด
- ครีม 100 มล
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดบรอกโคลีเอาดอกกุหลาบ (ฉันทิ้งก้าน) ล้างออกด้วยกระชอน
- ปอกเปลือกเห็ดตัดก้านใต้หมวก หั่นเป็นชิ้น ๆ - ไม่ดีเกินไป!
- ล้างเนื้อไก่, แห้ง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้งเช่น ม้วนทาร์รากอนหรือโหระพาเป็นแป้งเบา ๆ ลูบระหว่างฝ่ามือ
- ตักไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้และเกลืออีกครั้ง
- นำบรอกโคลีลงไปในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10 นาทีจากนั้นอุ่น (ด้วยแดมเปอร์)
- ในขณะเดียวกัน TK-Herzoginkartoffeln ในเตาอุ่น - ใช้เวลา 20 นาที
- ในกระทะทอดเนย 30 กรัมใส่เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงในเนยอุ่นแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีแล้วนำกลับมาทอดประมาณ 4-5 นาที
- ลบจากกระทะใส่ในชามและให้อบอุ่น
- เทน้ำมันลงไปในกระทะเพื่อทอดเนยเปิดขึ้นแล้วผัดเห็ดอย่างรวดเร็ว - ระหว่าง 2-3 นาที
- เทลงในครีม
- ในขณะเดียวกันบรอคโคลี่มันฝรั่งเป็ดและเนื้อไก่บนจาน - ควรอุ่นเล็กน้อย บร็อคโคลี่เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- จากนั้นเกลือเห็ดและเพิ่มครีมลดลงในดอกบรอกโคลี
แทนที่จะทานบร็อคโคลี่ฉันมักจะใส่บวบชิ้น - รีดในแป้ง - เค็มพริกไทยและทอดกับเห็ด คุณไม่ต้องการซอสแล้ว
