Puszta Schnitzel
ข้อมูลนี้น่าเสียดายสำหรับ 4 คน แต่อาจมีโอกาส:
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- ชนิทเซลหมู 4 ชิ้นจากคอ
- น้ำมันสำหรับ searing
- เกลือ
- พริกไทย
- มัสตาร์ด
- วางมะเขือเทศ
- หัวหอมเล็ก 3 ชิ้น
- เบคอนรมควัน 100 กรัม
- Pusztasalat 1 แก้ว (น้ำหนักเนื้อประมาณ 190 กรัม)
- ชิ้นเห็ด 1 แก้ว (น้ำหนักหยด 240 กรัม)
- ครีม 1/4 ลิตร
การจัดเตรียม
ทอดหมูทอดในน้ำมันร้อนจากทั้งสองด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยมัสตาร์ดและมะเขือเทศวางทั้งสองข้างแล้ววางลงในจานหม้อตุ๋น หั่นหัวหอมหั่นเบคอนเป็นเส้นแล้วทอดด้วยไขมันที่เหลือ
สะเด็ดน้ำออกจากสลัดปูซัสตาและเห็ดใส่ตะแกรงเพิ่มหัวหอมคลุกเคล้ากับครีม
ใส่ schnitzel ลงไปในเตาอบและทำอาหารที่ 160 องศา (อากาศร้อน) หรือ 180 องศา (ความร้อนบนและล่างซึ่งมักจะตั้งไว้) ในเวลาประมาณ 45 นาที
Spätzleหรือข้าวมีความเหมาะสมเป็นกับข้าว
