Quiche กับผักโขมและ gorgonzola
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
คุณต้องการ:
- แป้ง 200 กรัม
- Quark 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- ผักโขมใบ 300 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
- ต้นหอม 4 ต้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
- 200 กรัมของ Gorgonzola
- 150 กรัม Creme fraiche
- 2 ไข่
- สะเก็ดอัลมอนด์ 50 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมแป้งน้ำมันควาร์กออกจากแป้งควาร์กน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะและเกลือนิดหน่อยแล้วพักประมาณ 20 นาที ในขณะเดียวกันทำความสะอาดผักโขมใบล้างและท่อระบายน้ำดี (หรือละลาย)
ตัดต้นหอมซอยเป็นวงบาง ๆ ตัดกลีบกระเทียมและทอดทั้งสองอย่างในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผักโขมและไอน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
นำกอร์กอนโซล่ากับCrème fraiche และไข่ลงไปผัดในส่วนผสมของผักโขม
จัดเรียงแป้งในรูปแบบ quiche ประมาณ 29 ซม. และเพิ่มส่วนผสมผักโขม โรยด้วยอัลมอนด์และอบที่ 180 ° C
แคลอรี่ที่ต่ำมาก ๆ คีชนี้ไม่ได้ ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ (หนึ่งในสี่ของเค้ก) มีประมาณ 730 kcal แต่สำหรับใครที่อยากจะเลิกเนื้อสัตว์ในตอนเข้าพรรษานี่เป็นสูตรอาหารที่อร่อยจริงๆ
