สูตรอาหารสำหรับสันในหมูที่ถูกแทง
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 คน:
1 เนื้อหมูประมาณ 800 กรัม
Gouda 100 กรัมอายุปานกลาง
พริกไทยเกลือ
ครีมหวานสำหรับซอส
สต็อกย่างถ้าต้องการ
เตรียม:
ล้างเนื้อและทำให้แห้ง ฉันตัดมันออกเป็นสองส่วนเสมอจากนั้นคุณสามารถจัดการได้ดีกว่าในกระทะ ตัดชีสเป็น 8-10 นิ้วหนาและหมุดยาว 5-6 ซม. และใช้ในการสับเนื้อ (ในมุมที่เหมาะสมกับเมล็ด) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผัดทั้งสองครึ่งของฟิลเตอร์ทุกด้านจนกรอบและทอดต่อไปบนเปลวไฟต่ำโดยใช้กระทะพักไว้ประมาณ 15 นาที ชีสละลายบางส่วน ในที่สุดนำครีมที่มีน้ำเกรวี่และนำไปต้ม - อาจเป็นไปได้กับหุ้นย่าง
มีมันฝรั่ง (โรสแมรี่) และสลัดผักสด
