แยมมะยมแดงกับ "วนิลาอบเชย"
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 4 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 34 นาที
ส่วนผสม
สำหรับ 1,5 กิโลกรัม jam:
- 1 กิโลกรัมของมะยมแดง
- น้ำตาลกระป๋อง 500 กรัม (2: 1)
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซองหรือวานิลลา 1 ฝัก
- น้ำตาลอบเชย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ปล่อยมะยมจากดอกไม้และก้านล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ
- ใส่ผลเบอร์รี่สะอาดในชามใบใหญ่และน้ำซุปข้น เพียงใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ตอนนี้คุณเพิ่มน้ำตาลเจลเจล, น้ำตาลซินนามอนและน้ำมะนาว
- ถ้าคุณทำงานกับน้ำตาลวานิลลาเพิ่มตอนนี้!
- ให้ส่วนผสม "ลาก" ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลผสมกับน้ำผลเบอร์รี่
- ผัดส่วนผสมอีกครั้งและวางในกระทะขนาดใหญ่ หม้อควรมีความเสี่ยงเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
- หากคุณทำงานกับวานิลลาพ็อดให้เพิ่มเข้าไป
- ตอนนี้มวลควรปรุงจากระดับสูง เมื่อแยมเดือดฟองเวลาทำอาหาร 4 นาทีเริ่มต้นขึ้น
- หลังจาก 4 นาทีคุณควรทำการทดสอบแยม! หากผ่านไปแล้วให้ใส่แยมในแก้วที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้แล้วปล่อยให้เย็น เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับความสุก
ทดสอบ Jam: วางแยมหรือแยมลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น กระจายหยดลงในน้ำแยมยังไม่ "สุก" หากหยดน้ำอยู่ด้วยกันแยมก็พร้อม!
แยมนี้เหมาะสำหรับการปรับแต่งบิสกิต: แยมยีสต์ที่เต็มไปด้วยแยมและเพลิดเพลิน
หรือผสมแยมกับผลไม้สดและนม, kefir หรือ buttermilk ในเครื่องปั่นและฉลอง!
