เนื้อข้าวเซอร์เบียสำหรับRömertopf
สูตรสำหรับ 4 คน
ข้าว 300 กรัม
1 พริกไทยแต่ละสีเขียว, สีแดง, สีเหลือง
มะเขือเทศ 500 กรัม
1 หัวหอมใหญ่
ประมาณ 500 กรัมถึง 600 กรัมของเหลืออบหรือไส้กรอกเนื้อโดยไม่ต้อง Knobi
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
น้ำซุปใส 1 ลิตร
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
พริกหวานมากมาย
ไม่มีเกลือนั่นไม่จำเป็นเพราะน้ำซุป
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และผัดสับพริกไทยมะเขือเทศและหัวหอมและเพิ่มเนื้อสัตว์
ในกระทะที่แยกต่างหากบนเปลวไฟสูงย่างข้าวเบา ๆ แล้วดับด้วยน้ำซุป 1/4 ลิตร
เทผักเนื้อและข้าวลงในRömertopfที่รดน้ำแล้วโรยด้วยน้ำซุปที่เหลือโรยด้วยพริกไทยและผงปาปริก้าผัดให้เข้ากันแล้วนำไปอบในเตาเย็น ตั้งเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารประมาณ 90 นาที
เมื่อฉันปรุงมันให้ลูกฉันต้องได้สองเท่าของจำนวนนั้นเสมอเพราะพวกเขาไม่สามารถได้รับเพียงพอ
