เค้กโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
เค้กโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม
- 1 Bikuittortenboden (ดินผลไม้)
สำหรับการครอบคลุม:
- สตรอเบอร์รี่สด 750 กรัม
- โยเกิร์ตนมทั้งหมด 450 กรัม
- ครีม 450 กรัม
- น้ำตาล 1 วานิลลา
- เจลาตินสีขาว 2 ซอง
- น้ำตาลผง 75 กรัม
- ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลสำหรับสตรอเบอร์รี่
- ขี้กบช็อคโกแลต
การเตรียมการเคลือบ
- ล้างสตรอเบอร์รี่, ถอดลำต้น, สะเด็ดน้ำในตะแกรง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยในชามด้วยน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- ละลายเจลาตินในกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น 10 ช้อนโต๊ะและให้มันบวม
- ในขณะเดียวกันก็ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลผง
- เมื่อเจลาตินบวมให้ละลายบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นเติมโยเกิร์ต 3 - 4 ช้อนโต๊ะคนตลอดเวลาจากนั้นจึงเพิ่มมวลนี้ลงในโยเกิร์ตที่เหลือ (กวนตลอดเวลา)
- ผัดครีม 250 กรัมจนแข็งและวางกับสตรอเบอร์รี่ภายใต้ส่วนผสมโยเกิร์ต
- ตอนนี้ใส่วงแหวนเค้กรอบ ๆ ก้นเค้กแล้ววางไส้ลงบนพื้นผิวให้เรียบและทำให้เค้กเย็นลงประมาณ 5 ชั่วโมง
- หลังจากเย็นตัวลงแล้วตีครีม 200 กรัมกับน้ำตาลวานิลลาและตกแต่งเค้ก
- มันโรยด้วยครีมน้ำเชื่อมเค้กตบเบา ๆ บนมันและวางบนสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามเหล่านี้ยังคงไม่ใหญ่เกินไป ในช่วงกลางของเค้กคุณยังสามารถโรยช็อคโกแลตหรือถั่วพิสตาชิโอ
เค้กนี้ใช้เวลาประมาณ 45 นาที
