ริซอตโต้ที่ดีที่สุดจากอิตาลี
ง่ายมาก ...
ปรุงพุดดิ้งข้าวแทนนมกับน้ำซุปและถ้ามันยังคงเป็นของเหลว:
- เห็ดทอดกับหัวหอม
- สับผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีหัวหอมและเห็ดและผัดในพุดดิ้งข้าว
สิ่งที่สำคัญมาก: เพิ่มเนยปริมาณมาก (ใช้เนยที่ดีกว่าควรเป็นครีม) จากนั้นดำเนินการเคี่ยวต่อไปจนกว่าจะมีสภาพริซอตโต้ทั่วไป กระจายบนจานแล้วให้ชีส Parmesan จริง
