ถุงพิซซ่ามังสวิรัติ
ส่วนผสม:
สำหรับแป้งที่ดีที่สุดคือใช้แป้งยีสต์ (แป้งยีสต์) มันขึ้นอยู่กับคุณไม่ว่าคุณจะทานยีสต์ที่เหมาะสมหรือแห้ง อย่างไรก็ตามถ้าคุณใช้ยีสต์แห้งแล้วให้ใช้บางสิ่งที่น้อยกว่าปกติที่ใช้สำหรับยีสต์แป้งในยีสต์แห้ง มันไม่ได้ทำให้แป้งมีรสชาติ
ส่วนผสมอื่น ๆ :
มะเขือเทศเนื้อ (ใหญ่)
ซอสมะเขือเทศ
หัวหอม
ออริกาโนโหระพาโหระพา
เกลือพริกไทย
พิซซ่าชีส (ฉันผสมมอสซาเรลล่า, เอ็มเมนเทลเลอร์และชีสภูเขา)
ผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
จะพอดีกับเช่น ปลาทูน่า
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
เตรียม:
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมซอสมะเขือเทศ แน่นอนว่าซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปนั้นใช้งานได้ แต่ฉันชอบที่จะทำเอง สำหรับเรื่องนี้ฉันตัดหัวหอมเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ และปล่อยให้พวกเขาทอดในแก้วน้ำมันมะกอก ในระหว่างนี้ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มลงในหัวหอมและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 3 ถึง 4 นาที ตอนนี้เติมน้ำประมาณ 1/2 ลิตร เพิ่มซอสมะเขือเทศสองหรือสามหยดแล้วคนให้เข้ากัน
ปรุงส่วนผสมอย่างดีสำหรับครึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำตามด้วยการปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, โหระพาและใบโหระพาและหากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งซอสมีความสอดคล้องที่ถูกต้อง
ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับแป้ง วิธีการเตรียมแป้งยีสต์นั้นมีการอธิบายในอินเทอร์เน็ตประมาณ 2 ล้านล้านหลัก รีดแป้งสำเร็จรูปลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วตัดสี่เหลี่ยมขนาด 4x4 ซม.
กระจายซอสมะเขือเทศลงบนสี่เหลี่ยมแล้วเติมด้วยผัก (หรือปลาทูน่า) โรยต้นหอมและออริกาโนเล็กน้อยและชีสให้ทั่ว ตอนนี้พับสี่เหลี่ยมที่คล้ายกับราวีโอลี่แล้วกดให้เข้าที่ปลาย ทุกอย่างเสร็จสิ้นในขณะนี้ด้วยสี่เหลี่ยมแป้งทั้งหมด
ตอนนี้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดกระเป๋าพิซซ่าทั้งสองด้านประมาณ 3 ถึง 4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ทันกับ Abraxas อีกครั้ง (biggrin.gif) ควรกล่าวว่าซอสมะเขือเทศ "ของจริง" ควรเคี่ยวนานหลายชั่วโมง แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาฉันจึงได้อธิบายวิธีการที่รวดเร็วที่นี่
ต้นฉบับ: luchol
