อัลเซเชี่ยนทาร์ตflambée - ง่าย & รวดเร็ว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
Alsatian Tarte - Rucki-Zucki พร้อม
ส่วนผสม
- แป้ง 200 กรัม
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- น้ำ 125 มล
- Creme Fraiche 1 ถ้วย (Schmand หรือ Creme Double)
- ครีม
- 2-3 หัวหอม
- เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
การจัดเตรียม
- แป้ง 200 กรัม, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำ 125 มิลลิลิตรนวดให้เป็นก้อน เขาจะต้องไม่ติดและจากนั้นควรแผ่ออกดีและผอม
- ผสมครีมครีม (หรือครีมเปรี้ยวหรือครีมดับเบิ้ล) กับครีมจิบพริกไทยเกลือและลูกจันทน์เทศ นี้จะเคลือบแป้ง
- เมื่อครีมหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้นเบคอนลายริ้ว (บรรจุในตู้เย็นที่เคาน์เตอร์)
- สิ่งทั้งหมดมาถึงขั้นสูงสุดในเตาอุ่นและอยู่ที่นั่นประมาณ 15 นาทีภายใต้การสังเกต
- เมื่อแป้งกรอบแล้วออกไปพร้อมกับขนมปังแผ่นแป้งแล้วเสร็จ!
เหมาะกับ Federweisser หรือไวน์ขาวเย็นหรือไวน์แดงอ่อน แต่ก็เป็นเบียร์ด้วย สำหรับจิตใจที่บอบบางแก้วนมหรือโซดา
สูตรสำหรับ 2 คนหรือคนตะกละ
