อบขนมปังเม่น
สูตรมีรสชาติที่ดีมากสำหรับเด็ก ๆ ! - สัญญา! ;)
ส่วนผสม:
น้ำ 150 มล
150 มล. ของนม
ใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ = ปริมาณตัวอย่าง
แป้งโฮลเกรน 500 กรัม (ตัวสะกด, ข้าวสาลี, ... )
2 pck ของยีสต์แห้งหรือยีสต์สด (1 ลูกบาศก์)
ลูกเกด (สำหรับดวงตา)
อัลมอนด์
งาดำงา (โรยให้ม้วน)
เตรียม:
ตั้งเตาอบที่ 200 ° C
เพิ่มน้ำนมน้ำตาล (น้ำผึ้งเสริม) และเกลือลงในหม้อ
ตอนนี้อุ่นส่วนผสมเล็กน้อย (ประมาณ 30 ° C)
ผสมแป้งกับยีสต์แห้งแล้วคลุกกับของเหลวอุ่น ๆ ให้เป็นก้อนแป้งนุ่ม ๆ ด้วยเครื่องผสมมือและตะขอแป้งหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ตอนนี้คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักเป็นเวลา 30 นาที - ไม่มีอากาศ!
ตอนนี้นวดแป้งอีกครั้งในช่วงเวลาสั้น ๆ และจากนั้นไตรมาสที่
ตอนนี้ทำเม่นจากแป้งแต่ละชิ้นแล้วคายอัลมอนด์แท่ง = สัน;) และลูกเกด 2 ลูกเป็นตา
ตอนนี้โรยร่างกายด้วยน้ำบางส่วนและโรยเมล็ดงาดำหรืองาบนชุดที่ได้ถูกแทง
สัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นมาในสื่อกลางที่ 200 ° C เป็นเวลาประมาณ 25 นาที (เตาอบพา) ในเตาอบ
สำหรับเตาอบที่มีความร้อนด้านบนและด้านล่างให้ตั้งค่าทั้งสอง
ขอให้สนุกและโชคดี!
