ถั่ว Plaki - อาหารกรีกแสนอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
ถั่ว Plaki - ไม่เพียง แต่สำหรับคนรักเนื้อ อาหารประเภทผักเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วประเทศกรีซ
ผักบางชนิดไม่สามารถแปรรูปเป็นสลัดได้เช่น ถั่ว อย่างไรก็ตามมันสามารถคิดในใจจานอร่อย - Hellenes เรียกว่าอาหารร้อนและเย็น Plaki
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ
- ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
- 2-3 หัวหอม
- เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ
- เผ็ดและผักชีฝรั่ง
- 1 มะนาวหรือมะนาว
- พริกไทยเกลือ
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- ถั่วเขียว - ถ่ายอุจจาระหรือบดถั่วหรือถั่วแบนแบ่งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือตัดและลวกสั้น ๆ
- คุณไม่เคยได้ยินเรื่องลวกไหม? จากนั้นฉันอธิบายสั้น ๆ ผักจะถูกเทลงในน้ำเดือดนำไปแช่ในน้ำเย็น ดังนั้นผักสีเขียวที่ผ่านการบำบัดแล้วยังคงมีสีเขียวที่น่ารับประทาน
- ต่อไป: ปอกหัวหอม 2-3 ชิ้นผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือแหวน บีบมะนาวหรือมะนาวออก
- สับก้านผักชีฝรั่งที่อร่อยและเรียบ เกล็ดขนมปังในน้ำมันมะกอก
- ตอนนี้ชั้นถั่วที่เตรียมไว้ด้วยหัวหอมและสมุนไพรลงในแบบทนไฟโรยด้วยเกล็ดขนมปังคั่วปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือและเติมน้ำร้อน 2 ถ้วย ปิดแม่พิมพ์และปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 30 นาที อีกวิธีหนึ่งคือการเตรียมเตาที่เป็นไปได้
- อนุญาตให้เย็นแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งใบสับอีกครั้ง รสชาติสุดท้ายเป็นเพียงตอนนี้เพราะรสชาติเปลี่ยนไปหลังจากการปรุงอาหาร สำหรับสิ่งนี้คุณใช้น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวอาจจะเป็นน้ำตาลพริกไทยเกลือ
- หากมีอะไรเหลือหลังจากการชิมอย่างละเอียดก็สามารถให้บริการได้
- เนื้อแกะย่างหรือ souvlaki รสชาติดี ใครอยาก Keftedes หน้าลูกชิ้นกรีกตรงข้าม
