ซุปเนื้อกับเกี๊ยว
ส่วนผสม:
น้ำซุปเนื้อ 1
Suppengrün
ก๋วยเตี๋ยว
2 ไข่
แป้ง
ลูกจันทน์เทศ
เกลือ
เตรียม:
ล้างกระดูกซุปและเคี่ยวด้วยเกลือและสีเขียวในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าจะสุก จากนั้นนำกระดูกซุปออกและเทน้ำซุปผ่านเครื่องกรองที่ละเอียดแล้วลงในหม้อใหม่ สับเนื้อสัตว์และเพิ่มสีเขียวที่เหลือและก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปเดือด จากนั้นผสมไข่กับแป้งลูกจันทน์เทศและเกลือลงในโถแล้วเติมเกี๊ยวเล็ก ๆ ลงในซุปด้วยช้อน 2 ช้อน เมื่อเกี๊ยวขึ้นไปซุปก็พร้อม :-)
Fleiwsch สามารถเสิร์ฟแยกหรือในซุป!
ความอยากอาหารที่ดี
