ลวกบรอกโคลีอย่างถูกต้อง
ถ้าคุณชอบบรอกโคลีเช่น ขอแนะนำให้ลวกมันในเวลาเพียง 2 ถึง 3 นาทีนั่นคือมันจะจุ่มในน้ำเค็มเดือด
จากนั้นเทใส่ตะแกรง (ฉันมีตะแกรงจมเพราะฉันไม่ต้องจัดการหม้อและตะแกรงในเวลาเดียวกัน) และใส่น้ำแข็งเย็นชาฉันมักจะใส่น้ำ 1 ลิตรในถ้วยวัดในตู้เย็นในตอนเช้า
การดับหยุดกระบวนการทำอาหารและบรอกโคลียังคงรักษาสีเขียวที่สวยงามเอาไว้ ข้อดีอีกอย่างคือเวลาปรุงอาหารเพิ่มเติมลดลงเหลือ 1 - 2 นาที
