พิซซ่าไก่จากแผ่นกับพื้นบวบ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
พิซซ่าสไตล์บวบนี้เป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับพิซซ่าปกติ ท็อปปิ้งแสนอร่อยประกอบด้วยไก่มะเขือเทศและชีส แน่นอนว่าคุณสามารถทดแทนท็อปปิ้งด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณหรือด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะได้ลิ้มรสพิซซ่าของคุณอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ท่าน
- 2 ไข่
- บวบ 400 กรัม (เด็กสุด)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แป้ง 1 แก้ว (200 มล.)
- อกไก่ 200-300 กรัม
- มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น (กลาง)
- พิซซ่าชีส 200 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟองสำหรับแปรง
- เกลือพริกไทยผงพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรแห่งโพรวองซ์
- น้ำมัน
- กระเทียมผักชีฝรั่ง
- ใบกระเพราให้บริการ
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นซัก courgettes, ปอกเปลือก, ตะแกรงและกระจายบนกระดาษเช็ดมือ จากนั้นใส่เกลือบวบบวบและให้แช่นาน 5 นาที จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือและกระดาษในครัวจากบวบของคุณ
- จากนั้นใส่ไข่และผงฟูลงในบวบแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้ง
- สับสมุนไพรสด (ในกรณีของฉันผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียม) และเพิ่มส่วนผสมบวบ ผัดอีกครั้ง
- วางถาดสำหรับอบด้วยกระดาษสำหรับอบ อัดจาระบีที่อบด้วยน้ำมันเล็กน้อย กระจายส่วนผสม courgette อย่างระมัดระวังบนกระดาษรองอบ มวลควรจะหนาประมาณ 1 ซม. แปรงแป้งบวบทั้งหมดด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
- ล้างมะเขือเทศสดครึ่งหนึ่งยาวและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แพร่กระจายชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ บนแป้งบวบ ฉันใช้มะเขือเทศขนาดเล็กสำหรับพิซซ่าของฉันดังนั้นฉันจึงต้องการมากกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสม
- ล้างเนื้อไก่แล้วซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ชิ้นไก่ลงบนมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำและพริกขี้หนู สมุนไพรที่ได้รับการปรับจูนอย่างละเอียดของโพรวองซ์เพื่อความเพลิดเพลินในแสงแดดโดยทั่วไป
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา (ความร้อนบน / ล่าง) และเมื่อถึงความร้อนให้ใส่ถาด อบพิซซ่าในเตาอบอุ่นประมาณ 30 นาที ต่อมาคุณสามารถนำพิซซ่าไก่ของคุณออกมาแล้วโรยด้วยชีสพิซซ่ามากมาย ใส่ชีสโรยด้วยชีสในเตาอบต่อไปอีก 7-10 นาทีจนกระทั่งชีสละลาย
- หลังจากพิซซ่าไก่ทำกับพื้นบวบคุณควรปล่อยให้เย็นก่อน เสิร์ฟพิซซ่าเย็นสบายด้วยใบผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา!
ฉันขอให้คุณเจริญอาหารและสนุก!
