ช็อคโกแลตและมาร์ซิปันคุกกี้
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
และช็อคโกแลตมาร์ซิปันคุกกี้ ขนมอบแสนอร่อยสำหรับช็อคโกแลตและ / หรือแฟน ๆ มาร์ซิแพน!
ส่วนผสมประมาณ 30-35 ชิ้น
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่
- แป้ง 175 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลต 100 กรัม (bittersweet ที่ดีที่สุดหรือช็อคโกแลตเข้ม)
- วัตถุดิบมาร์ซิปัน 100 กรัม
การจัดเตรียม
(ง่ายและรวดเร็วมาก)
- ตีเนยกับน้ำตาลและเกลือให้เข้ากันตีครีมแล้วใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูและผสมให้เข้ากันเป็นแป้งที่เนียน
- ในที่สุดเพิ่มมาร์ซิแพนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตและชิ้นช็อคโกแลตสับ
- แป้งถูกวางไว้ในกองเล็ก ๆ ที่มีระยะทางเพียงพอบนแผ่นกระดาษรองอบซึ่งจะถูกกดให้แบนด้วยช้อนที่ชื้น
- เปิดเตาอบที่ 190 ° C (อากาศหมุนเวียน: 170 ° C) และอบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาทีจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง
- หลังจากเวลาอบทิ้งไว้ให้เย็นบนถาดสำหรับอบเป็นเวลาสั้น ๆ และวางบนตะแกรง
- คุกกี้ที่ถูกทำให้เย็นจะถูกเก็บไว้ในกระป๋องที่ดีที่สุดเพื่อให้มันอยู่ได้นานหากไม่ได้กินมาก่อน!
