เค้กฝ้าย - สูตรจากปี 1939
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 60 นาที
เมื่อไม่นานมานี้ในขณะที่กำลังสืบค้นเราพบสูตรง่ายๆสำหรับเค้กฝ้ายจากปี 1939 ที่เขียนโดยคุณยายสามีของฉัน พวกเราอยากรู้อยากเห็นมากและฉันก็ลองทันที
จากผลที่เรารู้สึกตื่นเต้นมาก - มันเป็นเค้กกล่องหลวมที่เยี่ยมยอดที่ได้ลิ้มรสเหมือนฝ้าย! จากนี้ไปฉันต้องอบบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการส่งต่อสูตรอาหารที่นี่
ส่วนผสม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 5 ไข่
- แป้งมันฝรั่ง 250 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- เนย 50 กรัม
การจัดเตรียม
(การเตรียมการนั้นง่ายมาก)
- ก่อนเปิดเตาอบที่ 185 ° C
- น้ำตาลและไข่จะถูกตีฟองในอ่างน้ำร้อนไม่มากเกินไปจากนั้นเพิ่มแป้งมันฝรั่งและกวนอย่างระมัดระวัง
- ในที่สุดเนยละลาย (แต่ไม่ร้อน!) กวนอยู่ภายใต้มัน ตอนนี้แป้งก็จะเต็มไปด้วยรูปร่างกล่องยาวและอบทันทีเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีในเตาอุ่น (โปรดทำตัวอย่างแท่ง!)
- จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะปล่อยจากแม่พิมพ์
Happy cakeday!
