เค้กลูกเกด (Springform)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
เค้กเคอร์แรนท์แบบรวดเร็วนี้ยังสามารถทำกับผลไม้อื่น ๆ และด้วยวิปครีมมันจะกลายเป็นเค้กตกแต่ง
ส่วนผสม
- 3 ไข่
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
- แป้ง 200 กรัม
- 1/2 แพ็คเก็ตของผงฟู
- 800 กรัมของลูกเกดหรือผลไม้อื่น ๆ (เช่นเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, บลูเบอร์รี่, ฯลฯ )
การจัดเตรียม
- ผัดไข่และน้ำตาลจนส่วนผสมเป็นครีมข้น
- ผัดในน้ำมะนาวตะแกรงและแป้งผสมกับผงฟู ผลที่ได้คือแป้งหนา
- ถ้าคุณใช้แบล็คเคอแรนท์แช่แข็งพวกเขาจะต้องสะเด็ดน้ำ ลูกเกดสดจะต้มในเวลาสั้น ๆ และเดินตาม
- ผลเบอร์รี่จะถูกยกขึ้นด้วยช้อนภายใต้แป้ง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- อัดจาระบีแบบสปริงให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง
- อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที
- หลังจาก 15 นาทีตรวจสอบว่าพื้นผิวไม่มืดเกินไป ในที่สุดปกคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
- หลังจากอบเสร็จแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงก่อนจากนั้นก็ถูด้วยผงน้ำตาลหรือตามที่ฉันทำเสร็จแล้วแปรงด้วยวิปปิ้งครีม 200 มล. และปกคลุมด้วยโกโก้
เค้กนี้ติดตามทุกเค้กและทำได้อย่างรวดเร็ว
ถ้าคุณมีผลเบอร์รี่อย่างที่ฉันได้เตรียมไว้การเตรียมใช้เวลาประมาณ 10 นาทีเวลาในการอบคือ 30 นาทีและถ้าคุณใส่เขาในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นลงคุณสามารถกินเค้กได้หลังจาก 1.5 ชั่วโมง เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
