ขนมมะเขือเทศแสนอร่อย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสภาพอากาศเลวร้ายคุณไม่รู้สึกอยากทำอาหาร
ฉันทำของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มาถึงครอบครัวของฉัน;)
ส่วนผสม:
3 ม้วนน้ำหรือบาแกตขนาดเล็ก
3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
1/2 หัวหอม
1 กลีบกระเทียมสด
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
น้ำส้มสายชู Basalikum บางส่วน
เกลือมะเขือเทศ
กิ่งก้านเล็กของดอกโรสแมรี่แต่ละอัน
โหระพาและผักชี
พริกไทยป่นสด
เตรียม:
ควอเตอร์มะเขือเทศออกหั่นแกนกลางสีเขียวและเนื้อและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามขนาดเล็ก
ปอกกระเทียมแล้วกดทับ จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและน้ำมันพื้นฐาน เข็มจากโรสแมรี่สับบางอย่างถอนใบโหระพาและใบผักชีและใส่ในน้ำซุป
ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้ให้หั่นขนมปังหรือขนมปังเป็นเส้นเล็กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ปรุงรสของมะเขือเทศอีกครั้งจากนั้นเพิ่มช้อนชาต่อชิ้นและเกลี่ย
หากคุณต้องการคุณยังสามารถปิ้งขนมปังชิ้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยมาก
