พายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วและฉ่ำ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
เนื่องจากเรามีแอปเปิ้ลจำนวนมากในปีนี้เราจึงมีพายแอปเปิ้ลทุกบ่ายตอนนี้ และเพื่อที่ว่านี่ไม่ใช่เรื่องน่าเบื่อฉันมักจะเปลี่ยนสายพันธุ์
ในขั้นตอนนี้ฉันได้สูตรที่กลายเป็นสูตรพายแอปเปิ้ลที่ฉันโปรดปราน เพราะเค้กทำได้เร็วและมีรสชาติที่ดีมาก
ส่วนผสม
สำหรับพื้นดิน:
- แป้ง 100 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 2 ไข่
- เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับการครอบคลุม:
- 5-7 แอปเปิ้ลตัวใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าฉันต้องการเค้กเท่าไหร่
- ประมาณ 1/2 ลิตรของน้ำ
- 1 pck. ผงพุดดิ้งรสวานิลลา
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในแป้งที่เนียนใส่ในกระทะสปริงที่มีจาระบีและอบประมาณ 15 - 20 นาที (ทำแบบทดสอบไม้เท้า!)
- ฉันปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันต้มกับน้ำและน้ำตาลในกระทะแล้วกวนผงคัสตาร์ดผสมกับน้ำเย็นลงในของเหลวที่เดือด
- เมื่อสิ่งนี้ชัดเจนการเคลือบเค้กก็พร้อมและสามารถเทลงบนฐานแป้งได้ (วางวงแหวนเค้กรอบ ๆ ก้นเค้ก!) จากนั้นทำให้มวลแอปเปิ้ลเย็นลงแล้วปล่อยให้แข็งตัว
เมื่อปรุงแอปเปิ้ลฉันแน่ใจว่าชิ้นของแอปเปิ้ลยังคงอยู่และไม่กลายเป็นแอปเปิ้ลซอส
นี่เป็นเวอร์ชั่นของฉันสำหรับทำบนเตา ตัวฉันเองใช้ Thermomix ของฉันมันง่ายกว่า ดังนั้นฉันจึงเพิ่มผงพุดดิ้งลงในแอปเปิ้ลในน้ำและทำชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลด้วยการตั้งค่า "คืน" ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ถูกทำให้บริสุทธิ์
ขอให้สนุกกับการอบและความอยากอาหารที่ดี!
