ผัดซีอิ๊ว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาพัก: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
บะหมี่ผัดนั้นจัดทำขึ้นในระยะเวลาอันสั้นและรสชาติที่ดีจริงๆ
ส่วนผสมประมาณ 3 คน
- ก๋วยเตี๋ยวจีน 1 ซอง
- 1/2 พริกไทยแดง
- พริกหยวกสีเขียว 1/2
- 1/2 พริกหยวกสีเหลือง
- 1 กระเทียมต้นใหญ่
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- ไก่ 250 กรัม (อกไก่) หรือผู้ที่ต้องการกุ้ง
- หน่อไม้ 1/2 แก้ว
- ขิงนิดหน่อย
- 2 กลีบกระเทียมหรือเครื่องเทศกระเทียม
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช็อต
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- เตรียมบะหมี่ตามคำแนะนำแพคเกจ
- ใส่ไก่สับ (หรือกุ้ง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับขิงสับ, กระเทียมสับและซอสถั่วเหลืองในชามพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ในขณะเดียวกันให้หั่นพริกกระเทียมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมักจะวางแผนแครอท
- ใส่ไก่ (กุ้ง) ในกระทะและผัดแล้วเอาออกจากกระทะและวางในชาม
- ในกระทะเดียวกันผัดผักหั่นและหน่อไม้แล้วเพิ่มลงในชาม
- ใส่บะหมี่ที่ปรุงแล้วลงในกระทะผัดและเพิ่มผักเนื้อไก่และผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยกระเทียมหรือขิงอีกครั้ง
