เค้ก Grand Marnier
เค้กแกรนด
ชั้น:
100 กรัมตาม อัลมอนด์
มะพร้าวขูดเกล็ด 80 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
4 ไข่ขาว
เกลือ 1 ช้อนชา
บรรจุ:
2 แพ็ค ครีมชีสเค้ก Oetker
ประมาณ บิสกิต 15-20 ช้อน (ขึ้นอยู่กับขนาดแหวนวงกลม)
น้ำส้ม 1/2 ลิตร
น้ำตาลผง 80 กรัม
6-8cl Grand Marnier (ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว)
ส้มแมนดาริน 1 กระป๋องระบายได้
แต่ง:
ครีม 250 มล
2 cl Grand Marnier
1 กระป๋องขนาดเล็กของส้มแมนดารินระบาย
อัลมอนด์กราว
เตรียม:
โครงร่างสปริงสองอันด้วยกระดาษรองอบ (ถ้าคุณมีเพียงอันเดียวคุณสามารถอบดินอย่างต่อเนื่อง) ตีไข่ขาวด้วยเกลือและน้ำตาลผงแข็งมาก เกล็ดมะพร้าวและอัลมอนด์พับอย่างอิสระ
กระจายมวลทั่วสปริงสปริงทั้งสองและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส หลังจาก 15 นาทีให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยแล้วอบอีก 20 นาทีโดยเปิดประตู อนุญาตให้เย็นสนิทหลังจากอบบนตะแกรง
ในระหว่างนี้ให้เตรียมครีมเค้กครีมชีสตามคำแนะนำของแพ็คเกจและแช่เย็น ผสมน้ำส้มกับน้ำตาลและ Grand Marnier
ตอนนี้วางพื้นเย็นในแหวนเค้ก กระจายครึ่งหนึ่งของครีมที่ด้านบนปกคลุมด้วยแมนดารินเนื้อ ทีนี้จุ่มบิสกิตช้อนหนึ่งลงไปในส่วนผสมน้ำส้มปล่อยให้มันดูดซับเบา ๆ แล้ววางลงบนชั้นส้มเขียวหวาน ตอนนี้กระจายส่วนที่เหลือของครีมบนบิสกิต วางชั้นสองไว้ด้านบน ใจ ชิลล์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
วิปครีมกับ Grand Manner และ 2 Pä ตีน้ำตาลวานิลลาจนแข็ง นำแหวนเค้กออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยครีมตกแต่งด้วยอัลมอนด์และส้มแมนดาริน
