ถั่วเขียวร้อน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
ถั่วเขียวนั้นอุดมไปด้วยวิตามินมีไฟเบอร์และมีสุขภาพที่ดี แต่รสชาติไม่มีเครื่องเทศที่เหมาะสม ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดคุณอยากลองสูตรต่อไปนี้หรือไม่?
ส่วนผสม
- กว้าง 500 กรัม, ถั่วเขียว (หรือเมล็ดวิ่ง) ตัดเป็นคอร์เซ็ต
- 1 ต้นหอมสับละเอียด
- หั่นกระเทียม 6 กลีบ
- chorizo หั่นบาง ๆ ประมาณ 300 กรัม
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- แป้ง 2 ช้อนชา
- 200 มิลลิลิตรของน้ำหรือซุป (เนื้อวัว / ซุปผัก)
- เกลือเล็กน้อย
- 4-6 มันฝรั่งปรุงสุกและปอกเปลือก
- ฉันไม่ได้มีผักชีฝรั่งสดในสต็อกของฉัน แต่ถ้าคุณมีเพิ่มเหล่านั้น
การจัดเตรียม
- ปรุงถั่วเขียวจนแข็ง เพิ่มโซดาลงในน้ำปรุงอาหาร - สิ่งนี้จะเก็บรักษาสีเขียวของถั่วและช่วยให้คุณไม่ต้องให้น้ำน้ำแข็งที่มีจุดประสงค์เดียวกัน
- ดับถั่วเขียวเย็นความเครียดและพักไว้
- ย่างหัวหอมในน้ำมันจนเคลือบและเพิ่มชิ้น chorizo และกระเทียม
- ด้วยความร้อนปานกลาง, chorizo, คุณจะเห็นว่าไขมันสีแดงออกมามากแค่ไหน นั่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับน้ำผลไม้
- เพิ่มแป้งและปล่อยให้มันสั้น ๆ เพิ่มน้ำหรือซุปและเคี่ยวจนซอสเป็นครีม
- ตอนนี้ถั่วเขียวจะถูกเพิ่มและความร้อนด้วยความตื่นเต้น
- คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งด้วยขั้นตอนสุดท้ายหรือเสิร์ฟแยกต่างหาก
- ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แต่ระวังเพราะ chorizo เป็นรสเค็มเล็กน้อย
