วิธีการทำให้ปลาแฮริ่งแบน
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการทำแฮริ่งแบน - และเช่นนี้ สามารถเติมได้อย่างง่ายดาย
- ขั้นแรกให้คณะกรรมการเคลือบด้วยน้ำส้มสายชู - แล้วมันไม่ได้มีกลิ่นคาว ฉันใช้กระดานไม้เพราะฉันสามารถทำงานได้ดีที่สุด ปลาลื่นหลุดบนกระจกได้ง่ายเกินไป
- ฉันวางปลาเสียใจมาก - นั่นคือสิ่งที่คนทำปลาดีทำ - โดยให้ท้องของเขาลงบนกระดาน
- จากนั้นฉันก็ตีกำปั้นของฉันสองสามครั้งด้วยกำปั้นที่ด้านหลังจนกระทั่งปลาเฮอริ่งมีขนาดใหญ่และแบนเหมือน Floe
- ฉันหมุนปลาเฮอริ่งแล้วดึงกระดูกกลางออกไปพร้อมกับเหวี่ยงไปในทิศทางของหาง สามารถถอนกระดูกขนาดเล็กบางส่วนออกได้ด้วยแหนบ ตบเบา ๆ ด้วยกระดาษ
- ตอนนี้ปลาแฮร์ริ่งสามารถเติมได้เช่น กับชิ้นส่วนของ gherkin และเบคอน
คุณม้วนปลาเฮอริ่งจากหางและขนมปังมันเหมือนเหล้ายิน:
ครั้งแรกในแป้งด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นในไข่และในที่สุดในเกล็ดขนมปัง
การเปิดสามารถใส่ร่วมกับไม้จิ้มฟันมันทำงานได้โดยไม่ต้องถ้าหนึ่งหมุดที่ตะเข็บ
กับสลัดมันฝรั่งและเลมอนชิ้นที่รสชาติดี!
ส่วนผสม:
- 1 แฮร์ริ่งต่อคน
ในการเติม:
- เบคอน 50 กรัมต่อปลาเฮอริ่ง
- gherkin 1 แถบ
ขนมปัง
