ทำไอศครีมวาฟเฟิลด้วยตัวคุณเอง
ดังนั้นตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันทำวาฟเฟิลไอศกรีม / เค้กฟองน้ำของตัวเองได้อย่างไร
ส่วนผสม
- ขนม 500 กรัม (250 กรัม)
- น้ำเดือด 750 มล. (500 มล.) (เพื่อละลายลูกอม) และ
- เนย 250 กรัม (125 กรัม) (เท่ากับบริสุทธิ์และละลาย)
ตอนนี้คุณต้องรอจนกระทั่งทุกอย่างเย็นลงเล็กน้อย
- แป้ง 500 กรัม (250 กรัม) และ
- 2 (1) ผัดไข่
- ฉันใช้ตัวเลขที่เขียนด้วย (วงเล็บ) เพราะไม่เช่นนั้นมันมากเกินไปสำหรับฉัน รูปภาพ 1 + 2 แสดงเตารีดวาฟเฟิลที่ฉันมีให้
- รอบเป็นเหล็กครัวซองต์
- รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเหล็กสองรูปสำหรับเปลี่ยนไป
ใช่ฉันชั่งสูตรนี้ลงบนรูปภาพ 3-6
ในภาพที่ 4 คุณจะเห็นได้ว่ามันกลายเป็นจริงแค่ไหนตอนนี้ปิดตู้เย็น
มันจะดีมากถ้ามันสามารถเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แต่ไม่จำเป็นต้อง! อย่างน้อย 2 ชั่วโมง!
(ฉันมีหม้ออยู่ในตู้เย็นจนถึง 1 สัปดาห์แล้วไม่มีอะไรเกิดขึ้นเราเป็นแค่ 2 คนและเราไม่กินอนุภาคทุกวัน)
กำลังเตรียมสถานที่ทำงาน:
- ที่ฉันเห็นมีชามรูปคลื่น 4 รูป (รูปที่ 8) ที่ฉันชอบใช้
- นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชามเซรามิกธรรมดาปล่อยให้มันลื่นในคุกกี้หรือมากกว่าที่ฉันทำ
- (รูปภาพที่ 9) ฉันใช้เนยแข็งเพื่อแปรงจาน
- (รูปที่ 10) ปุ่มมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. จากเพลาหนึ่งไปยังอีกเพลา
การจัดเตรียม
- (รูปที่ 11) ตบเบา ๆ บนแผ่นความร้อนและวงกลมด้วยเกรียง
- (รูปภาพที่ 12) เขาควรมีลักษณะเช่นนั้น น่ายินดีเล็กน้อยสีน้ำตาลไม่ใช่แค่สีน้ำตาลเข้มคุณอาจคิดว่าเขาถูกไฟไหม้
- ในภาพที่ 13 และ 14 คุณสามารถดูว่าฉันทำมันได้อย่างไร
- (1 เพื่อใส่บิสกิตบนมันและ 2 ฉันใส่มันในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ทุกด้านปรับตัวได้ดี)
- (รูปภาพที่ 15 และ 16) เช่นเดียวกันกับครัวซองต์กลองวางและปล่อยให้สั้น ๆ ดึงออกเสร็จแล้ว
- (รูปภาพที่ 17) คุณสามารถเห็นทั้งสองส่วนได้ดี
- (รูปภาพ 18-21) สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในการเติมครีมและแม้แต่พุดดิ้ง
ตอนนี้ฉันยังไม่ได้ทานถั่ว แต่แน่นอนว่าคุณจะเห็นว่าดีพอหรือยัง?
โอ้ใช่:
หากคุณไม่ต้องการชามไอศกรีมและหรือครัวซองต์คุณสามารถเติมน้ำอีกเล็กน้อย (ประมาณ 150-200 มล.) และใช้เหล็กกลมแล้วพวกเขาก็จะนุ่มขึ้นและมีรู จากนั้นก็ม้วนขึ้นและใส่ในโถคุกกี้พวกเขาติดกับกล่องปิด ... 2 วันนานกว่านั้นไม่ได้อยู่กับเรา ;)
ฉันออกจากครั้งเพราะช่วงเวลาที่เหลือ
