pralines เหล้ารัม & พรุนในเหล้ารัมในแก้วอาหารเช้า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ฉันจะแสดงวิธีทำช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยลูกพลัมแห้งและเหล้ารัมในปริมาณที่พอเหมาะ โดยปกติคุณจะได้รับสิ่งเหล่านี้พร้อมสำหรับคริสต์มาสเพื่อซื้อ แต่ฉันก็ชอบที่จะตอดมันตลอดทั้งปี
พลัมแห้งหรือลูกพลัมที่เรียกว่าในออสเตรียสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องขจัดน้ำออกคุณสามารถทำด้วยตัวเองได้
สูตรนี้ใช้ได้กับฉันด้วยเมื่อลูกพลัมแห้งแข็งเกินไปซึ่งแห้งเกินไป สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ทิ้งไปกับฉัน แต่ค้นหาซี B. ที่นี่เช่น Rumpflaume หรือ Rumpflaumen praline การใช้งาน พวกเขายังสวยเป็นของขวัญหรือของที่ระลึกในแก้วอาหารเช้าขนาดเล็กเช่น
ส่วนผสม
ช็อคโกแลต Rumpflaumen หรือ rumpflats:
- ประมาณ 20 ลูกพลัมแห้ง
- เหล้ารัม 300 มลประมาณ 30% - 40% แอลกอฮอล์
- ช็อคโกแลตไอซิ่ง
การจัดเตรียม
ลูกพลัมในเหล้ารัมในแก้วอาหารเช้า:
- ฉันให้ลูกพลัมประมาณครึ่งทางลงในขวดแก้วขนาด 1 ลิตรแล้วเทเหล้ารัมลงไปปิดฝาให้สนิท ในกล่องครัวฉันทิ้งแก้วนี้ไว้ประมาณ 2 เดือน
- ถ้าเหล้ารัมไม่เพียงพอฉันก็เพิ่มบางส่วนเพื่อให้ลูกพลัมได้รับการปกคลุมด้วยเหล้ารัมอย่างสมบูรณ์
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการทำฮัลล์ในแก้วอาหารเช้าคุณควรใช้เหล้ารัมอีกเล็กน้อย
- โปรดอย่าใช้เหล้ารัมเปอร์เซ็นต์สูงที่มี 60% ซึ่งเผ็ดเกินไปและไม่ได้ลิ้มรส
- เมื่อสองเดือนผ่านไปฉันจับปลาลูกพลัมแยกจากแก้วและใส่ไว้ในแก้วอาหารเช้า เทเหล้ารัมจากลูกพลัมดองและคุณทำเสร็จแล้วด้วยความประหลาดใจเล็กน้อย
- คุณสามารถใช้ลูกพลัมได้หลังจาก 2 สัปดาห์จากนั้นเยื่อกระดาษก็จะแข็งขึ้น แต่ถ้าคุณทิ้งไว้ 1 ปีในเหล้ารัมเนื้อจะนุ่มจริงๆ
- นั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำในแบบที่คุณชอบ
praline Rumpflaumen:
- ฉันเลือก follies ดองออกจากเหล้ารัมแล้ววางลงบนกระดาษรองอบที่มีกระดาษห้องครัววางอยู่ ดังนั้นฉันจึงปล่อยให้ลูกพลัมแห้ง
- ในระหว่างนี้เคลือบช็อคโกแลตเหนืออ่างน้ำจะละลาย
- ด้วยส้อมตอนนี้ฉันดึงพลัมแต่ละอันผ่านการเคลือบและวางลงบนจานที่วางด้วยกระดาษแข็ง
- ฉันทำขั้นตอนนี้ซ้ำเป็นครั้งที่สอง
- เมื่อแห้งแล้วฉันเก็บไว้ในถุงกระดาษเล็ก ๆ สำหรับช็อคโกแลต
สำหรับการจัดเก็บฉันทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง พวกเขาไม่นานกับเราต่อไป นอกจากนี้ฉันทำเพียงเล็กน้อยตามที่อธิบาย
เพราะฉันมีความประทับใจว่าด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานเหล้ารัมระเหยไปและทำให้รสชาติแย่ลง
ขอให้โชคดีเมื่อคัดลอก!
