ทำน้ำดองเพื่อทำชิ้นเนื้อราคาไม่แพง
การเตรียมเนื้อย่างหรือเนื้อสันในราคาแพงนั้นไม่ใช่เรื่องที่จะทำได้ แต่มันก็ไม่เพียงพอที่จะทำเคี่ยวหรือเนื้อย่างที่ไม่ใช่ขุนนางคนนั้น
ที่นี่ฉันมีน้ำดองเพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อที่อร่อยและราคาถูก
การเตรียมและส่วนผสม
- 1 ถึง 2 ขวด (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ) เทโคล่าที่ไม่มีชื่อลงในชามลึก ไม่ใช่อาหารที่แตกต่าง แต่ปกติด้วยน้ำตาล
- น้ำส้มสายชู 50 มล.
- ใส่กระเทียมอย่างน้อย 6 นิ้วแล้วกด ไม่ต้องปอกเปลือก
- ใบกระวาน 3 ใบฉีก (น้ำมันหอมระเหยออกมา)
- หอมหัวใหญ่ 1 เม็ดบรรจุ 3 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทย 1 ช้อนชา
- ทีนี้ปล่อยให้เนื้ออยู่ในน้ำหมักเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง
- ลบและย่างต้มเนื้อหรือปรุงอาหารตามสูตร
