ผงเห็ดแสนอร่อยสำหรับ "กลไกสุดท้าย" - ทำเอง
อะไรดีเป็นผงเห็ดพื้นดิน เห็ดรสเผ็ดที่มีกลิ่นเผ็ดเช่นเห็ดพอร์ชินี, เห็ดเนย, เห็ดเบิร์ช, แคปสีแดง, ลูกเกาลัด, ริมฝีปากแพะ, มอเรล (โชคไม่ดีที่มี ... ), นกแก้วยักษ์, ชานเทเรล, อัศวิน เกี๊ยวกระเทียมกับคุณ
เนื่องจากฉันตัดหลอดในRöhrlingenที่ฉันต้องการกินทอดหรือเตรียมไว้เป็นอย่างอื่น (ฉันผอมเกินไป) ฉันยังสามารถใช้พวกเขาได้ดีในการแห้งพวกเขามีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งและให้อาหารรสเผ็ด (ซอส) ที่สวยงาม ความสอดคล้องครีม
เห็ดสามารถดึงได้ทั้งบนเกลียวและในอากาศเช่นเดียวกับในเครื่องขจัดน้ำออกหรือในเตาอบ (ฉันทำสูงสุด 50 °ซ) แห้ง สำหรับเรื่องนี้พวกเขาจะต้องได้รับการเก็บเกี่ยวอย่างสมบูรณ์แห้งและไม่คุ้นเคยดังนั้นเห็ดสุกอย่างสมบูรณ์จึงไม่เหมาะ
ถ้าฉันรวบรวมมันด้วยตัวเองฉันจะแปรงพวกมัน (แห้ง) ด้วยแปรงตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ บนกระต่ายขูดและตากให้แห้งจนกว่าพวกมันจะทำเหมือนใบแห้งเมื่อผสมกัน อาจใช้เวลานานกว่า 10 ชั่วโมงในเตาอบ ถ้านี่เป็นการสิ้นเปลืองพลังงานสูงเกินไป: โอเคถ้าอย่างนั้นก็ปล่อยทิ้งไว้ o) ความเพลิดเพลินนั้นมีค่ามากกว่าฉัน 100 เท่า
อย่ากลัวความมืดกลายเป็นชิ้นเห็ด (และผงจากมัน) เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์
หลังจากเห็ดแห้งสนิทแล้วบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารเป็นผงเติมในภาชนะบรรจุภั ณ (หมายเหตุผงจะดูดความชื้นสูงดังนั้นให้แน่นเสมอ!) ซุปซอสและอาหารจานเนื้อให้รสชาติสุดท้าย - อร่อยสุดจะพรรณนา!
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมส่วนผสมเป็นเห็ดหอมผักหรือน้ำซุปเนื้อลูกวัวอย่างแรงด้วยผงเพื่อลิ้มรสและให้บริการอย่างชัดเจน
