ทำเพสโต้กระเทียมป่าจากกระเทียมป่าเล็ก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
กระเทียมป่า - คุณชอบหรือ ... - กำลังขยี้ใบไม้จากใบไม้แห้งแล้ว เขายังเด็กและอ่อนโยนเหมาะสำหรับเพสโต้กระเทียมป่า
ผู้ที่พลาดวันนี้ แต่ยังสามารถเก็บเกี่ยวตาที่ปิด พวกเขาทำเพสโต้อย่างนุ่มนวล
ส่วนผสม
- กระเทียมป่า 260 กรัม
- เกลือทะเลหยาบ 15 กรัม?
- กระเทียม 2-3 กลีบกด (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- น้ำมันมะกอกประมาณ 400 มล
- พีแคน 120 กรัม
- 2 มะนาวน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย
- Parmesan ขูด 190 กรัม
การจัดเตรียม
- วางขวดโหล (ค่อนข้างเล็กกว่า) ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารอย่างน้อย 15 นาที
- พีแคนสั้น ๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันทอดให้เย็นและประณีตในถุงพลาสติกที่มีวอลนัท
- ตะแกรงชีสอย่างประณีต ทำงานได้ดีที่สุดกับเครื่องตีกลอง หากคุณไม่มีคุณสามารถทำได้ด้วยกระต่ายขูดทั่วไป - ระวัง!
- ก่อนอื่นให้ใส่กระเทียมในน้ำเค็มแล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำธรรมดา
- หากคุณต้องการคุณสามารถลวกมันในเวลาสั้น ๆ หลังจากล้างอย่างรวดเร็ว
- เขย่าขวดหรือแสดงเมื่อลวก
- ความร้อนน้ำมันถึง 80 ° C
- บดกระเทียม, ผิวเลมอน, น้ำมะนาว, เกลือและกระเทียมในชาม
- ชีสใส่ถั่ว เพิ่มน้ำมันจำนวนมากด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ
- ใส่ในแก้วต้มคลุมด้วยน้ำมันและฉลากบาง ๆ
เพสโต้กระเทียมป่านี้สามารถแช่แข็งได้ดีมากหรือเก็บไว้ในตู้เย็น
