มันฝรั่งและแครอทสตูว์กับลูกชิ้นสับ
ส่วนผสม
- แครอท 600 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กก
- 400gSchweinemett
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ
- 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
- แกงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 200 กรัม
- น้ำซุปผัก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แครอทปอกเปลือกมันฝรั่งและสับ นวด Mett, Ei และ Paniermehrl และทำลูกบอลเล็ก ๆ ออกมาจากพวกเขา ตั้งน้ำมันในหม้อ ย่างMettbällchenที่อยู่ในนั้นรอบ ๆ สีน้ำตาลแล้วนำออกมา
Braise แครอทและมันฝรั่งสั้น ๆ ในการทอดไขมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยแกงและแป้งให้ทั่วและผัด ผัดน้ำและครีมเกือบ 1 ลิตรนำไปต้มจนเดือด ลบน้ำซุปในนั้น
ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที
เพิ่มMettbällchenหลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีให้ความร้อนและรสชาติ
โรยผักชีฝรั่งให้ทั่ว
