สลัดมันฝรั่งตามศิลปะ Muddis
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
หนึ่งสำหรับเราคือ "เสมอและเป็นของ" - กับข้าวสำหรับย่าง คำเตือน! สลัดนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับคนที่ใส่ใจรูปร่างอ้วนนักรักษาสุขภาพสุนัขและอื่น ๆ
มันเป็นสูตรครอบครัวเก่าที่ไม่มี Schischi ใหม่ (ไม่ได้หมายถึงความชั่วร้าย) และจัดทำขึ้นในงานปาร์ตี้ / งานเฉลิมฉลองในปริมาณ 5-10 เท่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่กินโดยมีความสุขมากเป็นบาร์บีคิว
การจัดเตรียม
- ครั้งแรกประมาณ 1.5 กิโลกรัมมันฝรั่งขนาดเล็ก (เช่นแฝดสาม) ปรุงมันฝรั่งต้ม ฉันเพิ่มยี่หร่าบางส่วนลงในน้ำเกลือ ปอกมันฝรั่งในขณะที่ยังร้อนและอนุญาตให้เย็น
- ต้มไข่ 5 ฟองปอกเปลือกให้เย็น
- มายองเนสกองช้อนชา 9 ช้อนโต๊ะ (ใช่ฉันทำเสร็จแล้ว) แตงกวา 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/4 ช้อนชา 1 ช้อนชา, พริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา, ผงป่นป่น 1/2 ช้อนชา, น้ำตาลปราณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่ 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต เพิ่ม cornichons หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 8 - 10 และเพิ่ม
- ตอนนี้ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (-> ตัวแบ่งไข่) ตัดไข่ที่แข็งก่อนเป็นชิ้น ๆ และจากนั้นเป็น 1/4 (ตัดชิ้น 1x ยาวตามขวางและขวาง) ทั้งหมดในชาม
- ผสมให้เข้ากันและถ้าเป็นไปได้ปล่อยให้มันวิ่งอย่างน้อยสองสามชั่วโมงและซ่อนตัวจากครอบครัว (ฉันต้องทำที่นี่มิฉะนั้นสามีของฉัน "พยายาม" บ่อยเกินไป)
- หากคุณต้องการเพิ่มไส้กรอกเนื้อ / สิงโตบางอย่าง
รูปแบบอื่น:
- ออกจากไข่และลูกเต๋าไก่เนื้อ 3-5 และเพิ่มพวกเขา
- หรือเช่นเดียวกับไส้กรอกเนื้อสัตว์จากนั้นนำถั่วกระต่ายบดสองครั้ง (ควรบดให้ละเอียด) กวนด้วยซอสประมาณ 100 กรัม
ถึงตัวแปร Matjes:
- เพิ่มหัวหอมเพิ่มอีกเล็กน้อยและเบคอนครัมเบิลจากเบคอนลายเส้น
ขอให้สนุกกับการชิมและความอยากอาหารที่ดี!
