"ผัดบวบ" ซุปบวบ
ฉันรักบวบ แต่ซุปบวบปกติฉันมักจะพบบางสิ่งที่น่าเบื่อ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉัน "spiced มัน" ความชอบของฉันและทุกคนก็ตื่นเต้นเกี่ยวกับน้ำซุปที่จะไม่ได้หลอกใครอยู่ข้างหลังเตาอบ และตอนนี้ฤดูฟักทองเริ่มขึ้นคุณสามารถแทนที่บวบด้วยฟักทองได้แน่นอน
ดังนั้นก่อนสับสองหัวหอมและผัดในน้ำมันบีบกระเทียม 3-4 กลีบ สับ 2-3 ถึงพริก - หรือมากกว่า - และสับ (ถ้าคุณชอบมันยิ่ง spicier คุณควรทิ้งเมล็ดไว้ข้างใน) ลูกเต๋า 4 พริกและแน่นอนบวบประมาณกิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นขิงชิ้นขนาดเท่าวอลนัท เพิ่มผักกับวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและขิงในหม้อไปที่หัวหอมและผัด เพิ่มแกง 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศกระป๋อง (400 กรัม) ที่ปอกเปลือก - แน่นอนยังใช้ได้กับผลสด - ด้วย เติมน้ำซุป 1 1/2 ลิตรและปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นน้ำซุปข้นและอาจเจือจางด้วยน้ำซุป รสชาติเข้มข้นด้วยเกลือพริกไทยป่นสดน้ำตาลแกงสมุนไพรบัลซามิกและเมดิเตอร์เรเนียน
ในที่สุดผัดในครีมชีสพริกขี้หนูและพริกขี้หนู 2-3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็นให้ส่งเครื่องปั่นอีกครั้ง) ในขณะที่น้ำซุปกำลังเคี่ยวให้ทอดเบคอน 200 กรัมในชิ้นบาง ๆ ในกระทะจนกรอบ ระบายเบคอนลงบนกระดาษห้องครัวแล้วปล่อยให้เย็นลง ลูกเต๋าไม่กี่ม้วนทอดในกระทะจนกรอบและเสิร์ฟพร้อมกับซุป ในที่สุดละลายเบคอนและโรยซุป (ฉันเสิร์ฟเบคอน crumbs พิเศษแล้วทุกคนจะได้ลิ้มรส) และคนที่ชอบมันยิ่งกว่าใคร ๆ ก็วางขวด Tabasco ไว้บนโต๊ะ!
