เค้กควาร์กสีสันสดใส
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 60 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 25 นาที
Eye-catcher ที่มีสีสัน: เค้กควาร์ก - บางครั้งมีสีสัน (springform)
ก่อนอื่นเลยฉันอยากจะบอกว่าฉันเห็นเค้กนี้ในนิตยสารและอบในวันนี้
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- 1 ไข่
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 300 กรัม
การจัดเตรียม
- จาระบีแม่พิมพ์สปริงฟอร์ม เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ใส่แป้งน้ำตาลไข่และเนยสับลงในชามแล้วนวดให้เป็นแป้ง
- 3/4 ของแป้งจะถูกวางไว้ในแบบสปริงอัดจาระบีแล้วกดด้วยมือที่มีแป้งเป็นพื้นในแบบพิมพ์ หากจำเป็นต้องโรยแป้งบางส่วนลงบนแป้งก็จะดีขึ้น
- มีการเตรียมดินไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ
- จากส่วนที่เหลือของแป้งที่คุณสร้างชายแดนสำหรับเค้ก ฉันมักจะแบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนรีดไส้กรอกที่เรียกว่าเหล่านี้และวางบนขอบสปริง จากนั้นฉันกดไส้กรอกเหล่านี้ลงบนสปริงฟอร์ดรันแฟลตด้วยมือของฉันซึ่งทำงานได้ดีมาก
เตรียมมวลควาร์ก
- 3 ฟอง, ควอร์มัน 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 250 กรัม, วานิลลาพุดดิ้ง 2 ซอง, นม 600 มล. และของเหลว 60 กรัม, เนยเย็น ๆ กวนคนให้เข้ากันจนเข้ากัน
- ตอนนี้หารมวลควาร์กนี้เป็น 3 ส่วนขึ้นไป ฉันเอา 3 ส่วน
- ตอนนี้คุณต้องใช้สีผสมอาหารเพื่อระบายสีเต้าหู้ เค้กของฉันมีสีแดงเขียวและเหลือง
- ฝูงควาร์กนั้นถูกย้อมเป็นสีที่เราต้องการและจากสีแรกให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะไปยังศูนย์กลางของดินที่เตรียมไว้ จากนั้นสีที่สองจะมาอยู่ตรงกลางของสีแรกและคุณยังคงทำงานต่อไปจนกระทั่งมวลควาร์กทั้งหมดหมดลง
- เค้กอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
- จากนั้นปิดเตาอบเค้กจะยังคงอยู่ในเตาอบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบแล้วพักไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงก่อนตัด
เปรย
สำหรับฉันมันต้องเร็วขึ้นดังนั้นฉันจึงเลือกสีอย่างน้อย 3 สีแทน 1 ช้อนโต๊ะ มันใช้งานได้ดีเช่นกัน
