หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวคั่วกับครีม fraiche และแถบแฮม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีรสชาติที่อร่อย: สามารถเตรียมได้หลายรูปแบบ แฮมปรุงสุกและดิบตรงนี้อร่อย สูตรหน่อไม้ฝรั่งซึ่งกันและกัน
ส่วนผสม
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- แฮมสุก 2 ชิ้น
- แฮมดิบ 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (ระวังถ้าเค็มแฮมสุกดี)
- เครื่องเทศออร์แกนิกบางตัวก็ไปกันด้วย
- Creme fraiche 1 ช้อนโต๊ะแคลอรี่ลดลง 15 เปอร์เซ็นต์
- 2 ช้อนโต๊ะครีมทดแทน 15% ของ z B Weihenstephan
- หากจำเป็นให้กดน้ำมะนาวสดทับหรือนวดมะนาว
- บางทีผักชีฝรั่งสับ
การจัดเตรียม
- ตัดหน่อไม้ฝรั่งที่ส่วนล่างสุดประมาณ 4 ซม. จากนั้นตัด 1/3 จากด้านล่าง
- ตัดหัวและตัดหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ในกระทะขนาดกลางอุ่นน้ำมันมะกอกที่อุณหภูมิปานกลางใส่หน่อไม้ฝรั่งแล้วทอดด้วยการหมุนวนบ่อย ๆ จนกว่าจะมีบางสี
- ตอนนี้ผัดแฮมดิบหั่นเป็นเส้นแล้วผัดหัวหน่อไม้ฝรั่งและแฮมหั่นบาง ๆ
- ตอนนี้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและใครที่ชอบหยุดด้วยเครื่องเทศ
- ผัดให้เข้ากันและหากทุกอย่างสุกหลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีให้เพิ่มครีมและครีมในขณะที่กวนถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยมะนาว (บีบน้ำมะนาวหรือถูผิวมะนาวให้ทั่ว)
- อาจ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับฉันมีส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและ Voila ความอยากอาหารที่ดี
