ซอสเนยโรสแมรี่สำหรับพาสต้า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เนื่องจากครอบครัวของฉันชอบทานพาสต้าฉันจึงสร้างซอสที่แตกต่างกัน แม้ว่าลูก ๆ ของฉันชอบซอสมะเขือเทศรุ่นฟรุ๊ตตี้ แต่ฉันชอบลองอะไรใหม่ ๆ
สิ่งที่ฉันชอบคือซอสเนยโรสแมรี่
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ส่วนฉันใช้:
- เกลือ
- กระเทียม 1 กลีบ
- โรสแมรี่ 1 ต้น (เล็ก)
- เนย 20 กรัม
- 1 ช้อนชาน้ำซุปเม็ด (ทันที)
- พาร์มาซานชีส 20 กรัม
และตอนนี้การผลิตที่ง่ายมาก:
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและสับละเอียด ล้างโรสแมรี่เขย่าให้แห้งและแปรงเข็มออกจากก้านแข็ง ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ย้อนกลับทิศทางการเติบโต
ตอนนี้ให้ความร้อนช้ากระเทียมโรสแมรี่และเนยในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีกวนหลาย ๆ ครั้ง โรยน้ำซุปมากกว่า (ไม่ละลาย แต่เป็นผง) แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเนยโรสแมรี่ร้อนกับก๋วยเตี๋ยวและผสมให้เข้ากัน เพิ่ม Parmesan ขูดสดใหม่และให้บริการทันที
หากคุณไม่ชอบกระเทียมเช่นสามีของฉันคุณสามารถเปลี่ยนความหลากหลายด้วยหัวหอม
โปรดทราบ: สำหรับการเสิร์ฟ 1 รายการที่ต้องการซอสหรือความต้องการเพิ่มเติมโปรดเปลี่ยนตามนั้น
หนึ่งคนต่อคนประมาณ 90 - 100 กรัมปาเก็ตตี้
