ขนมปังธัญพืชสะกด
ส่วนผสม:
แป้งสะกด 500 กรัม (บางครั้งที่ร้านค้าส่วนลดหรือในปริมาณมากในการค้าในประเทศ - มันคุ้มค่า!)
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ
แต่ละประมาณ
เมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ
วอลนัทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
หรือถั่วอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
คั่วเมล็ดในกระทะโดยไม่มีไขมันและปล่อยให้เย็น ระวังว่าพวกเขาจะไม่ไหม้!
น้ำอุ่นประมาณ 350 มล. - ยังคงเหนียวอยู่เล็กน้อย
เตรียม:
แป้งยีสต์ในชาม
เกลือและ หยิกน้ำตาล
น้ำค่อยๆรวมถึงน้ำส้มสายชู
และเพิ่มธัญพืช
(ฉันยังคงชอบขนมปังกับผักชีบดยี่หร่าและโป๊ยกั๊กหรือยี่หร่า - แต่นั่นเป็นเรื่องของรสนิยม)
ผสมให้เข้ากันแล้ววางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 25-30 ซม. และตอนนี้ระวัง: อบในเตาอบเย็นที่ 160 ° C ประมาณ 75 นาที หากต้องการทำให้กรอบใส่น้ำขนาดเล็กลงในชาม
