สลัดผักโขมกับหน่อไม้ฝรั่งและก้อนเต้าหู้ยัดไส้
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
หน่อไม้ฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่งทุกที่ที่คุณมองและกับฉันเขาไม่ผ่าน วันนี้เป็นสลัดเบา ๆ ในตอนเย็น
ส่วนผสม
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 1 พวง
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 หม้อ
- ลูกกระเทียมเล็กน้อย
- เนย
- เต้าหู้
- เกลือ
- สะเก็ดพริก
- พริกไทย
- น้ำผึ้ง
- หัวไชเท้า
- ผักโขมสด
- งา
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสฮอยซิน (หวาน)
- น้ำมัน
สำหรับการแต่งตัว:
- น้ำส้มสายชูข้าว 150 มล
- ผงต้มผัก 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผักโขมสดถูกล้างหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ
- จากส่วนผสมที่ระบุจะมีการตกแต่ง
- เต้าหู้หมักในซอสถั่วเหลือง (เบา) ซึ่งผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยประมาณ 30 นาที ฉันบีบเต้าหู้ก้อนเพื่อให้น้ำดองหมักได้ดีและเต้าหู้ก็มีรสชาติ
- หน่อไม้ฝรั่งอาจลบปลายไม้
- ผัดพาร์สลีย์สับกระเทียมใบไม้และเกล็ดพริกด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- ตัดถุงขนาดเล็กลงในก้อนเต้าหู้และเติมด้วยสมุนไพร
- อุ่นเนยในกระทะและใส่หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจากทุกด้าน
- เอาหน่อไม้ฝรั่งระบายเต้าหู้แล้วทอดในกระทะ หากกระทะมีขนาดใหญ่พอสามารถทอดให้เข้ากันได้
จัดเรียงหัวไชเท้าผักโขมหน่อไม้ฝรั่งและเต้าหู้บนจานเพิ่มน้ำสลัดโรยด้วยเมล็ดกระจายเมล็ดงาบนก้อนเต้าหู้และให้พวกเขาได้ลิ้มรส
