เก็บผักอย่างเหมาะสม
การจัดเก็บผักที่ดีที่สุดนั้นเป็นเรื่องยากในครัวเรือนดังนั้นคุณควรบริโภคผักอย่างรวดเร็วที่บ้าน แต่ถ้าต้องเก็บผักไว้สักพักก็เป็นการดีที่จะทราบว่าอุณหภูมิไหนที่ควรทำดีที่สุด
มีคนที่ไปช็อปปิ้งทุกวันและคนอื่นที่ซื้อของพวกเขาเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ เนื่องจากผักมักจะซื้อบ่อย แต่ไม่ได้ปรุงทันทีและเตรียมไว้คุณควรทราบว่าผักต้องการการเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่แน่นอน คุณจึงมั่นใจได้ถึงความสดใหม่วิตามินและคุณภาพที่ยาวนานขึ้น ท้ายที่สุดไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าสินค้าถูกเก็บไว้นานแค่ไหนในระหว่างการซื้อขาย เนื่องจากเราไม่ได้มีโอกาสที่บ้านในการค้าขายเป็น uโซนอุณหภูมิที่แตกต่างกันการระบายความร้อนแบบระเหย (หมอกหยดน้ำขนาดเล็ก) เราแค่ต้องคอยดูว่าอย่างน้อยเราก็รู้ว่าที่ไหนและอย่างไรฉันจะเก็บผักไว้ได้นานขึ้น
ที่อุณหภูมิสูงเกินไปการสลายตัวของส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นและผักจะแห้งอย่างรวดเร็วและแม่พิมพ์จะเริ่มเติบโต ดังนั้นคุณควรเก็บผักที่ทนความหนาวเย็นไว้ที่บ้านที่อุณหภูมิห้อง แต่ป้องกันจากแสงแดดและดราฟท์โดยตรง หลายคนรู้แล้วสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับซี B. มันฝรั่งและหัวหอมเป็นห้องใต้ดิน
สำหรับผักแช่เย็นแน่นอนตู้เย็นหรือช่องเก็บผักเป็นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษา
หลังจากการซื้อของซี ในฐานะที่เป็นแครอท, kohlrabi และหัวไชเท้าควรลบใบสดที่ดีที่สุดเพราะมันทำให้ผักและน้ำมากเกินไปโดยไม่จำเป็น
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรแยกผักและผลไม้ออกจากกันเสมอเพราะผลไม้หลายชนิดปล่อยก๊าซที่เรียกว่าเอทิลีนซึ่งเร่งกระบวนการสุกและทำให้ผักโตเร็วเกินไป
เนื่องจากฉันสนใจในหัวข้อนี้มากฉันจึงทำการค้นคว้าทางอินเทอร์เน็ตเพื่อทำให้ฉันฉลาดขึ้นเมื่อพูดถึงการเก็บผัก พื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีช่วยประหยัดเงินและเวลาในการซื้อผักใหม่ นั่นคือเมื่อฉันเจอตารางที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษาผักที่นิยมที่สุดที่เราซื้อ
ผักทนความหนาวเย็น
| กะหล่ำ | อายุการเก็บรักษามากถึง 30 วันที่ 0 องศา |
| ผักชนิดหนึ่ง | อายุการเก็บรักษามากถึง 14 วันที่ประมาณ 0-1 องศา |
| ผักกาดขาวปลี | เสถียรที่ 0 องศาเป็นเวลา 30 - 60 วัน |
| ต้นชีคอริ | มีความเสถียรที่ 0-1 องศานานสูงสุด 30 วัน |
| ผักกาดแก้ว | อายุการเก็บรักษามากถึง 20 วันที่ 0 องศา |
| ผักกาดหอมของลูกแกะ | เสถียรที่ 0.5 องศานานสูงสุด 20 วัน |
| แครอท | เสถียรที่ 0-1 องศาเป็นเวลา 80-120 วัน |
| กะหล่ำปลี | เสถียรที่ 0 องศานานถึง 90 วัน |
| ผักกาดหอม | เสถียรที่ 0 องศาเป็นเวลา 7-20 วัน |
| พืชชนิดหนึ่งที่กินได้ (ไม่มีใบไม้) | เสถียรที่ 0 องศาเป็นเวลา 50-80 วัน |
| กระเทียมหอม | เสถียรที่ 0-1 องศาเป็นเวลา 30-60 วัน |
| เห็ด | เสถียรที่ 0 องศาเป็นเวลา 5-7 วัน |
| หัวไชเท้า | เสถียรที่ 0 องศานานสูงสุด 7 วัน |
| กะหล่ำปลีเล็ก | มีความเสถียรที่ -2 องศาเป็นเวลา 20-35 วัน |
| ผักชีฝรั่ง | เสถียรที่ 0-1 องศาสูงสุด 28 วัน |
| หน่อไม้ฝรั่ง | มีความเสถียรที่ 0-2 องศาเป็นเวลา 14-21 วัน |
| ผักขม | มีความเสถียรที่ 0-1 องศาเป็นเวลา 10-14 วัน |
| ตนเซ็โวย | ที่ -1 องศาสูงสุด 80 วัน |
| หัวหอม | เสถียรที่ -1 องศานานสูงสุด 200 วัน |
ผักไวต่อความเย็น
| ถั่วเขียว | มีความเสถียรที่ 7-8 องศาเป็นเวลา 7-10 วัน |
| แตงกวา | มีความเสถียรที่ 7-10 องศาเป็นเวลา 10-14 วัน |
| มันฝรั่ง | เสถียรที่ 4-7 องศาเป็นเวลา 50-150 วัน |
| ฟักทอง | เสถียรที่ 7-10 องศานานสูงสุด 30 วัน |
| พริกขี้หนู | มีความเสถียรที่ 7-10 องศานานถึง 21 วัน |
| มะเขือเทศ | มีความเสถียรที่ 8-10 องศา 7-21 วัน |
| บวบ | มีความเสถียรที่ 8-10 องศานานถึง 14 วัน |
หากคุณเก็บไว้ที่อุณหภูมิคุณสามารถซื้อและเก็บผัก ตอนนี้ฉันฉลาดขึ้นเล็กน้อยและตอนนี้ฉันรู้วิธีเก็บผักของฉันฉันหวังว่าฉันจะช่วยคุณได้เช่นกัน
