เต้าหู้กับแอปเปิ้ลถั่วและลูกเกดใน Calvados
ต่อคนประมาณ
- เต้าหู้ 100 กรัม
- แอปเปิ้ลกลางหวาน 1
- 1 ช้อนโต๊ะ Sultanienes
- 1 ช้อนโต๊ะถั่วและเมล็ดฟักทองต่างกัน
- ครีม 1/2 dl
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเรพซีด
- เกลือพริกไทย
- Calvados
เตรียม:
หั่นเต้าหู้ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อยเติมถั่วและเมล็ดฟักทองหนึ่งกำมือแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก
ในอีกถาดหนึ่งนึ่งแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นลูกเต๋าด้วยน้ำตาลในน้ำมันมะกอกและเพิ่ม Gutsch Calvados ที่มีคุณค่า (แอปเปิ้ลยังคงกรอบ) นำกระทะออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้ยืนปกคลุม
เพิ่มครีมเต้าหู้เพิ่ม sultanas กำมือและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง เฉพาะที่ส่วนท้ายสุดก่อนเสิร์ฟให้คนแอปเปิ้ลเบา ๆ
อาจ เพิ่ม Calvados เพิ่มเติม (ตามรสนิยม)
เหมาะกับข้าว (เช่นผสมกับข้าวป่า)
