ซุปผักมังสวิรัติกับเต้าหู้รมควันกรอบและเส้นก๋วยเตี๋ยว Konjag
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
อีสเตอร์มีความหมายสำหรับเราเช่นเดียวกับในวันหยุดส่วนใหญ่: บรันช์ที่นี่ทานอาหารกลางวันที่นั่นมีกาแฟและเค้กกับเพื่อน ๆ ในตอนเย็นอาจจะออกไปกินออกกำลังกายเล็ก ๆ น้อย ๆ มากมาย Sitzfleisch และหยดหนึ่งหรือสองหยด
นั่นเป็นเหตุผลที่วันนี้ฉันต้องการความสดใหม่วิตามินและอาหารเบา ๆ ผลลัพธ์คือซุปนี้ซึ่งมีแคลอรี่และมังสวิรัติต่ำด้วยขอบคุณเต้าหู้รมควันและบะหมี่บุก
สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำบะหมี่ Konjak ที่ปราศจากแคลอรี่ให้ดูที่ //thefruitandflowerbasket.com/die-konjakwurzel-tufelszunge-a49593/
ส่วนผสม
ผักสดใด ๆ ที่ชอบ:
- ผักชนิดหนึ่ง
- กะหล่ำ
- แครอท
- กระเทียมหอม
- พืชชนิดหนึ่งที่กินได้
- กะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ )
- ผักชีฝรั่ง
- กะหล่ำปลีเล็ก
- ถั่วฝัก
- พริกขี้หนู
สิ่งที่คุณมีหรือมีเหลือไม่สำคัญเลยและใช้ตามใจและรสชาติ เวลาในการปรุงที่แตกต่างกันจะต้องได้รับการพิจารณา
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผัก:
ตัวอย่างเช่นดอกกะหล่ำดอกต้องใช้เวลา 5-7 นาที, แครอทหรือพืชชนิดหนึ่งที่กินได้ 15 นาที, แครอท, บรอคโคลี่, กะหล่ำปลีและถั่วฝักประมาณ 5 นาที นี้ควรได้รับการพิจารณาและผักที่มีเวลาในการปรุงอาหารนานก่อนในน้ำซุป ผักอื่น ๆ ตามเวลาโดยประมาณดังนั้นจึงไม่สุกเกินไปและนุ่ม
ที่สำคัญในน้ำซุปนี้คือ
- 1 พริกพริกไทย (ทำให้น้ำซุปค่อนข้างเผ็ดและกระตุ้นการเผาผลาญ)
- ขิง 1 ชิ้น
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและ / หรือน้ำซุปผัก (น้ำซุปเนื้อก้อนหรือเป็นผง)
การจัดเตรียม
- ทางเลือกของผักในตอนนี้ต้องเคี่ยวในน้ำปริมาณมากแล้วลองซักพักในขณะที่สิ่งที่ขาดหายไปในการปรุงรส: ซอสถั่วเหลือง, น้ำซุป, แม็กกี้, น้ำซุปเนื้อหมู ... ? นี่เป็นเรื่องของรสนิยมและทุกคนทำในแบบที่เขาชอบซุปผัก
- ใส่ก๋วยเตี๋ยว Konjag ในตะแกรงและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล พวกเขามาจากจุดเริ่มต้นกับซุปผักเพราะพวกมันไม่มีรสจืด แต่ให้ลองชิมอาหารที่พวกเขาปรุง คุณไม่ต้องปรุง
- ในขณะเดียวกันเต้าหู้รมควันก็ถูกทำให้แห้ง ไม่ต้องกดเต้าหู้รมควันเพราะมันไม่มีของเหลวใด ๆ ไม่ต้องหมักอีก: ฉันใส่ในซอสพริกร้อนๆและซีอิ๊วขาวเบา ๆ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ... (ในที่สุดมันก็ค่อนข้างสีน้ำตาลเพราะซอสหวาน แต่มันกรอบ)
- งดน้ำมันมะพร้าวในกระทะและทอดเต้าหู้เล็ก ๆ ทอดกรอบแต่ละด้านประมาณ 4-5 นาที
เติมซุปในชามกระจายเต้าหู้บนโรยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีและให้รสชาติ
