ซุปผักสำหรับคนโสดและผู้เริ่มต้นทำอาหาร
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
คุณมีผักมากเกินไปสำหรับซุปดี ๆ หรือเปล่า?
นี่คือเคล็ดลับสำหรับประมาณ 2 คน / ส่วน
การจัดเตรียม
- ซื้อผักสีเขียวที่บรรจุไว้ล่วงหน้า (Aldi หรือ Lidl มีให้ในปริมาณที่เหมาะสมในชาม) ซึ่งประกอบด้วยแครอท celeriac, leek และ parsley
- หากต้องการให้เต็มจริงๆให้เพิ่มมันฝรั่ง 1-2 เม็ด (หรือมากกว่า) นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มดอกกะหล่ำดอกหรือโคห์ลราบีหรือถ้าคุณมีมะเขือเทศที่เฉี่ยวใส่ให้เพิ่มเข้าไป (ตัดมะเขือเทศตามขวางที่ด้านบนเทน้ำเดือด ๆ หลังจากนั้นประมาณ 2 นาทีคุณสามารถตักปลาออกจากน้ำแล้วเอาผิวหนังออกได้อย่างน่าอัศจรรย์)
- ล้างผักและมันฝรั่งทั้งหมด (โดยเฉพาะต้นหอม!) ปอกเปลือกและหั่นเป็น 1 ซม. ก้อนหรือชิ้น (รูปที่ 1 เป็นผักสดรูปที่ 2 เป็นผักสำหรับมังสวิรัติ)
- ผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติตัด Wienerle หนึ่งคู่ออกเป็นชิ้น ๆ ต่อคน (รูปที่ 3) ฉันมักจะฝานมันเพื่อให้คุณไม่ต้องยุ่งกับมีดและส้อม หลังจากประโยคสวาเบียนเป็นอิสระ: "ด้วยส้อมมันเป็นเกียรติด้วยช้อนเพิ่มมากขึ้น" หากไม่มี Wienerle (= Wiener, Frankfurter) อยู่ในมือคุณสามารถลูกเต๋าซาลามี่ (ละเอียดและหั่นเล็ก) ได้อย่างหมดจด
- ตอนนี้ผักดิบมาในหม้อเกลือเพื่อลิ้มรส Maggi และน้ำเย็นมากที่ทุกอย่างครอบคลุมดี (ดูรูปที่ 2) เหมาะอย่างยิ่งถ้าแขกมาแล้วคุณสามารถทำอะไรกับผักมากขึ้น สามารถเตรียมความพร้อมได้ดี
- ปรุงทุกอย่าง (ต้มก่อนจากนั้นเคี่ยวเบา ๆ ) ประมาณ 15 - 20 นาที
- ผักชีฝรั่งสับมากกว่ามัน (อย่าปรุงมัน!) คุณทำเช่นนั้นเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการน้ำซุปเท่านั้น) และจากนั้นก็อร่อยโอชะอร่อยดี
ฉันได้เขียนรายละเอียดเพิ่มเติมสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร ทุกคนเริ่มเล็ก ๆ ด้วยเงินน้อยและประสบการณ์น้อย ... มันไม่ได้ไร้ประโยชน์: TheFruitAndFlowerBasket ...
