"Totenbeinle" - ขนมไม่เพียง แต่สำหรับคริสต์มาส
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
คุกกี้ที่มีชื่อว่า "Totenbeinle" เป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ ของฉันเสมอ พวกมันผลิตได้เร็วและอร่อยมาก ฉันต้องการทำให้สูตรพร้อมใช้งาน!
ส่วนผสม
ฟองน้ำ
- เนยนุ่ม 125 กรัมเข้ากันดีกับเนยเทียม
- 180 - 200 กรัมน้ำตาล
- 4 ไข่เล็กกับเครื่องผสมไฟฟ้า, เนย, น้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง
ส่วนผสมอื่น ๆ
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง 500 กรัมพิมพ์ 405
- อัลมอนด์สับประมาณ 250 กรัมใส่และนวดด้วยมือ
การจัดเตรียม
- เทแป้งลงในถุงแช่แข็ง (ที่มีขนาดเพียงพอ) แล้วหมุนมันให้มีความหนา 1.5 ซม. พลิกช่องเปิดแล้วปล่อยให้ก้อนแป้งแบนแข็งตัวในตู้เย็นหรือบนระเบียง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ตัดถุงแป้งและตัดแผ่นแป้งแบนเป็นเส้นเล็กหนาและใหญ่ (เข้ากันได้ดีกับที่ตัดพิซซ่า)
- วางบนถาดและแปรงด้วยไข่แดง 1 ฟองซึ่งคลุมด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- เพียงแค่อบแท่งสีเหลืองอ่อนจากนั้นพวกเขาจะดีและอ่อนโยน เวลาอบที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที ส่งคืนประมาณ 100 ชิ้น
