ควาร์กแอปเปิ้ลเค้ก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 55 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- แป้ง 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่
- ผงฟู 1 ช้อนชา
สำหรับผิวหน้า
- 300 กรัมควาร์ก
- ครีมชีส 200 กรัม
- 3 ไข่
- 1 pck. ผงสังขยา
- น้ำตาล 90 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- แอปเปิ้ลประมาณ 500 กรัม
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลควอเตอร์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในชามและละอองฝนด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
- นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้แป้งเย็นลงประมาณ 30 นาทีจากนั้นเกลี่ยให้ทั่วจากด้านล่างของกระทะสปริงรูปจาระบีแล้วดึงขอบขนาดเล็กขึ้น แทงด้วยส้อม
- ผัดควาร์กครีมชีสผงคัสตาร์ดและน้ำตาลจนครีมเพิ่มไข่แล้วคนอีกครั้ง
- ปิดฝาแป้งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วผสมส่วนผสมควอร์กด้านบนฉันผสมแอปเปิ้ลข้างล่าง
- ในเตาอุ่นที่ 180 องศา 45-55 นาที จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นลงก่อนเปิด springform pan
