Bauernschmaus
คุณใช้เวลา (ประมาณ 4 คน):
มันฝรั่ง 750 กรัม
เบคอน 150 กรัม (ผู้ที่ชอบเติบโต)
3-4 ไข่
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
นมบางส่วน
แฮม 150 กรัม
2 มะเขือเทศ
ผักชีฝรั่ง
เกลือ + พริกไทย
ต้มมันฝรั่งกับเปลือกประมาณ 25-30 นาทีแล้วดับด้วยน้ำเย็นและเปลือก อนุญาตให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกเต๋าเบคอนและทอดในกระทะ เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและสีน้ำตาลเบา ๆ
ปัดไข่ด้วยแป้งและนมและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศและเพิ่มลงในนมไข่ เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่งแล้วพักไว้
โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟตามต้องการ
