กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
สูตรของฉันคือ "Schmorkohl" กับมันฝรั่ง
สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้:
- 1 กะหล่ำปลีขนาดเล็ก
- เนื้อสับ 500 กรัม
- น้ำมันมะกอกหรือเรพซีด
- วางมะเขือเทศ
- น้ำซุปผัก (ผง)
- ยี่หร่า (unground)
- เกลือ
- พริกไทย
เตรียม:
คว้านกะหล่ำปลีและตัดก้านออก จากนั้นตัดไตรมาสตามยาวเป็นเส้น ปอกมันฝรั่งและตัดมันด้วย
การจัดเตรียม
ก่อนทอดเนื้อสับด้วยน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่บนเตา จากนั้นเติมกะหล่ำปลีและเททั้งหมดด้วยน้ำซุปผักที่ละลายประมาณ 2-3 ถ้วย นำทุกอย่างมาต้ม เมื่อกะหล่ำปลีได้รวมกันเพิ่มมะเขือเทศบด 1-2 ช้อนโต๊ะและคนด้วยน้ำมันมะกอกและยี่หร่าประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ)
ตอนนี้ทั้งหมดประมาณ 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำยังคงเคี่ยวบนเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ลองชิมดูอีกครั้งว่ากะหล่ำปลีมีกำลังกัดเพียงพอหรือไม่
บริการ:
สำหรับจานนี้เป็นมันฝรั่งต้มที่ดีมาก
นอกจากนี้: จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกะหล่ำปลีตามส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกปรับ จำนวนค่าใช้จ่ายรวมสูงสุด 4 ยูโร จานนี้เหมาะสำหรับการแช่แข็งในหลาย ๆ ส่วน
