เค้กกล่องแครอท - สูตรจาก 1939
นี่เป็นสูตรเก่าแก่ที่สวยมากตั้งแต่ปีพ. ศ. 2482 ที่ฉันรับจากแม่สามี ฉันอบเค้กหลายครั้งมันผ่อนคลายอย่างน่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
เนย 30 กรัม, น้ำตาล 125 กรัม, 1 ชิ้น น้ำตาลวานิลลา, แครอทขูดขูดละเอียด 125 กรัม, เกลือเล็กน้อย, แป้ง 250 กรัม, ผงฟู 9 กรัม (3 ช้อนชา), 5 ช้อนโต๊ะนมสดพร่องมันเนย
เตรียม:
ผสมเนยกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะจนเนียนคนให้เข้ากันใส่แครอทขูดส่วนที่เหลือของน้ำตาลและเครื่องเทศ เพิ่มแป้งผสมกับผงฟูสลับกับนมและคนให้เข้ากัน แป้งควรจะฉีกขาดอย่างหนักจากนั้นเติมลงในกล่องดีบุกที่มีไขมันและอบในเตาอุ่น
เวลาอบ: ประมาณ 60 นาทีที่ความร้อนปานกลาง
หมายเหตุจากฉัน: ฉันรับ 1 Pa ผงฟูซึ่งมีความสอดคล้องกับประมาณ 9 กรัมและอบเค้กที่อุณหภูมิ 175 ถึง 180 °ซในรูปทรงกล่องกระดาษรองอบ คุณสามารถปรับแต่งเค้กด้วยซอสช็อคโกแลต
