ก๋วยเตี๋ยวคริสมาสต์
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาพัก: 1 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
"ตอนนี้เป็นเวลาคริสมาสต์" - และใครไม่ได้ไตร่ตรองสิ่งที่เขาสามารถให้ได้ ฉันมีความคิด ขั้นแรกทำแป้งพาสต้า
ส่วนผสม
- แป้ง 200 กรัม
- 175 กรัม durum semolina ข้าวสาลี
- 4 ไข่ขนาดกลาง
- เกลือ
การจัดเตรียม
นวดทุกอย่างดีและแบ่งออกเป็นสามส่วน
- สำหรับก๋วยเตี๋ยวแดงใส่มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งนวดทุกอย่างและให้ได้ความสอดคล้องที่ถูกต้องโดยเติมน้ำ / แป้งเล็กน้อย
- สำหรับก๋วยเตี๋ยวสีเขียวคุณต้องผักโขมใบประมาณ 40 กรัม สดหรือแช่แข็ง ผักโขมควรต้มสั้น ๆ แล้วทำให้เครียดแล้วทำให้บริสุทธิ์ น้ำซุปข้นนวดอยู่ภายใต้หนึ่งในสามของแป้ง เคลื่อนย้ายด้วยน้ำ / แป้งตามด้านบน!
- สามในสามของแป้งสามารถอยู่ได้ตามเดิม (น้ำ / แป้ง ... )
- ห่อแป้งสามลูกในห่อพลาสติกแล้วพักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- พวกเขาจะถูกรีดออกมาทีละชิ้นบนโต๊ะที่มีแป้ง - คล้ายกับแป้งคุกกี้
- และด้วยแม่พิมพ์ราคุ้กกี้ตอนนี้คุณก็สามารถลดแรงจูงใจของแต่ละบุคคล (ดาวและอื่น ๆ )
- เหล่านี้จะถูกทำให้แห้งบนแผ่นอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ประมาณ 50 ° C ในเตาอบ
- จากนั้นพลิกกลับและปล่อยให้แห้งสนิทในอากาศ
- จากนั้นคุณสามารถให้ผลการบรรจุอย่างดี (ถุงกระดาษแก้วของหลักสูตรที่ฉันแนะนำ)!
