ปรุงผักในหม้อหุงความดันพร้อมที่ใส่
ใช่ฉันโชคดีพอที่จะได้หม้อหุงความดันที่ยอดเยี่ยมและใช่ฉันรู้ว่าบางคนก็หงุดหงิดกับเคล็ดลับมากมายของ Fissler ในช่วงปลายปี แต่ฉันควรแบ่งปันประสบการณ์ของฉันที่นี่
มันเป็นหม้อความดันเครื่องแรกของฉันและฉันต้องทำความรู้จักกับเขาก่อนเพราะก่อนหน้านี้ฉันพูดกับเพื่อนว่าฉันไม่ต้องการหม้อความดันใหญ่เกินไปหนักเกินไปและอันตราย แต่ตอนนี้ฉันมีความสุขมากที่มีหนึ่งหลังจากการทดสอบเขาไม่ใหญ่เท่าที่ฉันเคยคิด แต่ก็ยังพอดีในจำนวนมาก เหตุผลหนึ่งคือแน่นอนว่าเวลาทำอาหารสั้น ๆ ในอาหารจานต่าง ๆ เช่นสตูว์เนื้อวัว, สตูว์เนื้อวัว, ซุปไก่ ห้องครัวไม่มีกลิ่นใด ๆ เนื่องจากไม่มีไอน้ำหลบหนี หม้อปิดสนิท
การทดสอบครั้งแรกของฉันคือการผสมผักสดและเราสนุกกับมันมาก การปรุงผักในหม้อหุงความดันเป็นสิ่งที่ดีเพราะในระหว่างการปรุงอาหารจะใช้น้ำน้อยลงและไม่มีสิ่งใดหนีรอดซึ่งหมายความว่าสารอาหารที่น้อยลงจะหายไป
หม้อหุงต้มมี 2 ระดับการปรุงอาหาร ความเร็วช้าสำหรับอาหารที่มีความละเอียดอ่อนเช่นผักหรือปลาและจากนั้นขั้นตอนการทำอาหารเร็วสำหรับเนื้อสัตว์และสตูว์
ผักที่ฉันมีในชุดที่ใช้งานได้จริงในชุดจะสุก เม็ดมีดนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารพื้น เนื่องจากฉันไม่เคยจัดการกับหม้อความดันอย่างที่ฉันพูดฉันต้องทำให้ตัวเองเพิ่มขึ้นอีกนิดในเน็ตและที่นั่นฉันได้อ่านว่ามีกฎทองสองประการสำหรับชั้นทำอาหารและนั่นก็คือ:
1. เนื้อด้านล่างผักด้านบน (แทรก)
2. ผักด้านล่างปลาด้านบน (แทรก)
แต่ไม่ใช่ทุกจานสามารถปรุงด้วยเพราะในระหว่างที่คุณไม่สามารถดูได้อย่างรวดเร็วหากหนึ่งในจานนั้นมีอยู่แล้ว เพราะเมื่อความดันในหม้อมันอยู่กับการปรุงรส ฯลฯ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในการทำอาหารแบบผสมผสานเพื่อให้แน่ใจว่าปลาเนื้อสัตว์หรือผักมีเวลาทำอาหารเหมือนกัน เนื้อ z ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการปรุงอาหารเป็นเวลานานคุณควรปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ ในหม้อเปิดแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามในครั้งนี้ฉันเพิ่งปรุงผักในไร่และมันก็เร็วสุดและอร่อยด้วย ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าวิตามินและแร่ธาตุน้อยลงกว่าหม้อทั่วไป
