ผัดบวบและมันฝรั่งกับเบคอน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
ผัดบวบและมันฝรั่งกับเบคอนผัดง่ายและอร่อยที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ
- 1-2 หัวหอม
- มันฝรั่งขนาดเล็กถึงขนาดกลาง 500 กรัม
- บวบ 500 กรัม
- 1 พริกไทย
- เบคอน 100 กรัม (หรือแฮมก้อน)
- เกลือเล็กน้อยพริกไทยยี่หร่าและลูกจันทน์เทศ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมลูกเต๋าและทอดพร้อมกับเบคอน (หรือแฮมก้อน) บนกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันร้อน
- ปอกมันฝรั่งล้างบวบเอาก้านและแบ่งครึ่งถ้าจำเป็น จากนั้นหั่นมันฝรั่งและบวบเป็นชิ้นบาง ๆ นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดด้วยการถูด้วยหลายมือ (ของฉันมาจาก GOURMETmaxx)
- ล้างพริกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปรุงรสคอร์เก็ตต์และมันฝรั่งชิ้นเบา ๆ ด้วยพริกไทย, เกลือ, ยี่หร่าและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ใส่ชิ้นส่วนของพริกไทยบนกระทะร้อนด้วยก้อนหัวหอมและเบคอนแล้วทอดในขณะที่หันไปจนชิ้นมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง
- ควาร์กสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟได้ตามต้องการ
