อาหารฤดูหนาวแสนอร่อย: กระเป๋า Kassler ที่เต็มไปด้วยคะน้า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
ฤดูหนาวเป็นเวลาคะน้า! ในขณะนี้เรามีคนงานก่อสร้างรายวันอยู่ในบ้านและอาหารกลางวันสำหรับผู้ชายก็เป็นเพราะฤดูกาล
บนโต๊ะอาหารที่น่าดึงดูดใจ Discreet ไม่ได้ประกาศและจะต้องทำโดยไม่จีบ อะไรที่เหมาะกับผักคะน้าที่อัดแน่นไปด้วยผักคะน้าซึ่งสามารถรับประทานได้แม้ไม่มีจานเยอะเลย
แน่นอนว่ายังมีส่วนผสมตามปกติ: Spicy Mettwurst
นี่คือสูตรสำหรับผักคะน้าเผ็ด:
ส่วนผสม (4 คน)
- ผักคะน้าสด 1 กิโลกรัม
- แซลมอนรมควัน 1 กก. (ไม่มีกระดูก)
- มันฝรั่งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
- 5 หัวหอม
- สต็อกผัก 1/4
- มัสตาร์ดร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ชิ้นตัดไม่ชิ้นบางเกินไป
- เกลือพริกไทย
- ไขมันสำหรับการทอด (ควรทำเนยใส, ห่านไขมัน)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุง
- อ่านผักคะน้าล้างมันหลาย ๆ ครั้งแล้วทิ้งไว้ในหม้อต้มน้ำ
- ระบายอย่างทั่วถึงในกระชอนและสับ
- ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและสีน้ำตาลในน้ำมันหมูเนย / น้ำมันหมูห่าน
- ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย
- เติมผักคะน้าด้วยสต๊อกผัก 1/4 ลิตรปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
- หลังจากครึ่งหนึ่งของเวลาทำอาหารเพิ่ม Mettwurst หั่นบาง ๆ
- นอกจากนี้ยังอุ่นปลาแซลมอนในผักลบหลังจากความร้อน
- ผัดในมันฝรั่งที่สุกแล้วเหยียบเบา ๆ (ไส้กรอกไม่เป็นอันตราย)
- Kassler หลังจากการให้ความร้อนด้วยการตัดผีเสื้อ (นี่ไม่ได้ตัด 2 ชิ้นอย่างสมบูรณ์เพื่อให้สามารถใส่ถุงได้) แบ่ง
- เติมด้วยมันฝรั่งบดและคะน้าและขอให้อยากอาหาร
